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うどん・どんぶり つるつる(親子丼セット)650円   

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今日は石井町の「つるつる」です。
この店はフジグラン石井2階のフードコートにあります。
フジグラン自社ブランドのうどん・丼の店です。
知らぬ間に「めんた」から変わってました。
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メニューはこんな感じです。
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「親子丼セット」を注文。
阿南店でうどんは食べているので、今回はそばにしました。
そばと親子丼は小サイズになってます。
細めのごく普通のそばです。
冷凍麺を使用しているようです。
わざわざテーブルマークのステッカーが貼ってありましたし(^^;
親子丼は結構甘めの味付けです。

住所:徳島県名西郡石井町高川原字天神544-1
営業時間:10:00~21:00
休日:フジグランの休日に準ずる

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by u-nya-ri | 2018-05-27 14:12 | 名西郡 | Trackback | Comments(0)

日本そば せと家(もりそば)756円   

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今日は鳴門市の「せと家」です。
この店は1月下旬に閉店したラーメン屋「福ろう」が同じ敷地内に4月下旬に開店したそば店で、居抜きでなく、新たに建てたようです。
両隣は「そがわ」と「とば作」です。
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メニューはこんな感じ。
まあまあ、そばとしては一般的な感じ。
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「もりそば」を注文。
白に茶味がかった中細のストレート麺です。
のどごしでも、味わい系でもなく中間。
普通に美味しいです。

住所:鳴門市大津町矢倉東の越15-17
営業時間:11:00~15:00・17:00~20:00
休日:月(祝日の場合翌日)、第3火

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by u-nya-ri | 2018-05-16 20:04 | 鳴門市 | Trackback | Comments(0)

そば処 時代や(せいろそば)550円   

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今日は吉野川市鴨島町の「時代や」です。
この店は鴨島駅前の銀座商店街に10/2に開店したそば屋です。
この商店街はいわゆるシャッター街ですね(^^;
営業している店は数店しかなく、人通りもほとんどありません。
こんな所に新たに開店する店があるのかと、すごい不安でしたが、ありました。
そば以外はアルコールとおつまみがある程度です。
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そばも「おそば本来の食感、のどごし、風味などを味わっていただくため、本店ではせいろのみのご提供です」と書かれており、せいろのみです。
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「もりせいろ」を注文。
白く細いそばで、弱い感じではありますが、のど越しもあります。
つけだれは濃いめの鰹ダシ。
550円という値段にしては、ちゃんとした本格的なそばです。

一応、駐車場もあるようです。

住所:吉野川市鴨島町鴨島490
営業時間:11:00~14:00・17:00~20:00
休日:日
(・ω・)

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by u-nya-ri | 2017-11-05 08:06 | 吉野川市 | Trackback | Comments(0)

そば 貫魚(せいろ)700円   

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今日は徳島市東船場町の「貫魚(つらな)」です。
うどん店の「あるふ」があったところに2016年12月8日開店したそば店です。
カウンターのみの小さな店で、店名も小さく書かれているだけなので
店前を通ってもほとんどの人が気づかないような店です。
しかも、人通りの多いところですらないですし(^^;

「せいろ」を注文。
白く細いそばです。
コシは強くも弱くもなく、のどごしではなく味わう麺。
ダシは醤油濃いめのものです。

住所:徳島市東船場町1-18
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00
休日:なし
(・∀・)

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by u-nya-ri | 2017-07-27 18:59 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

十割田舎そば こまち庵(しっぽくうどん)600円   

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今日は美馬市美馬町の「こまち庵」です。
この店は撫養街道より細かい道を北に進んだところにあります。
矢印の看板が何個か出ており、その看板通りに進めば着きます。
自宅兼建設事務所を改造した感じの店で、テーブル席が3つあるだけの小さな店です。
美馬産のそば粉を使った自家製麺とのことです。
そばは、かけそば、ざるそば、しっぽくそば、やまかけそばがあり、定食などもあります。

かけそばと50円しか違わない「しっぽくそば」を注文。
灰色がかった濃い色の太く平気味も麺で、1本1本が短いです。
意図的に短くしているのではなく、切れてしまう感じの麺です。
祖谷そばの田舎そばバージョン的な感じ。
しっぽくそばなので、里芋、大根、ニンジンが入っています。

住所:美馬市美馬町字東宗重82-1
営業時間:11:00~14:00
休日:祝
(・∀・)

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by u-nya-ri | 2017-07-02 07:54 | 美馬市 | Trackback | Comments(0)

阿波トラットリア自家製そば WARAKU(ざるそばと十五穀米セット)950円   

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今日は徳島市南末広町の「WARAKU」です。
2017年4月27日に開店したイオンモール徳島店4Fのぐるぐる小路(レストラン街)
に開店しました。
そばと甘味の店で、何となく体に優しい系の店です。
創作そばなどもあります。
そば単体のメニューはなく、基本セットメニューになっています。

「ざるそばと十五穀米セット」を注文。
そばは灰色がかったもので極細麺です。
コシもありますが、どちらかといえばゆっくり味わう系の弱い麺です。
なかなか美味しいですが、量が少ないかな・・・。

ちなみにググったら「トラットリア自家製蕎麦 武野屋」なる倉敷の店が
出てきましたが、おそらく関連店だと思います。

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島4F
営業時間:11:00~23:00
休日:なし

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by u-nya-ri | 2017-05-13 20:55 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

手打ちそば 遊山(鴨せいろ)1280円   



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今日は徳島市八万町の「遊山」です。
この店は2016年11月25日に開店したそば店です。
文化の森より眉山方面の山道を若干進んだところにあります。
店内の石臼で挽いたそば粉を使った二八そばと十割そばがあります。
開店して3ヶ月ですが、タウン誌に載ったのもありますが、
店内満席で待ち客ができるほどにぎわっていました。
まあ、こういった店にありがちですが、
あまり店の回転がよくないせいもあるんですけどね。

通常の二八せいろやかけそばは700円ですが、
せっかくなので「鴨せいろ」を注文してみました。
つけだれに鴨肉やネギが入っています。
濃いめですが、そのまま飲んでもしょっぱくなく、旨味があります。
麺は白灰色の細い麺で、強い感じの麺ではないので
のど越しでなく味わう感じの麺ですね。

住所:徳島市八万町上長谷102-1
営業時間:11:30~15:00
休日:月
(・∀・)

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by u-nya-ri | 2017-02-12 14:09 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

そば坐・北矢三店(肉もりそば大)750円   

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今日は徳島市北矢三町の「そば坐・北矢三店」です。
セルフのそば店で藍住店に続き2店目になります。
「かつ丸」跡地に2016年3月13日に開店したようです。
天ぷらなどをとって、そばを注文して会計するシステムです。

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そばメニューはこんな感じです。
かけそば並390円、もりそば並390円からあります。

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「肉もりそば大」を注文。
店側が一番プッシュしてるそばです。
もりそばに豚ばら肉が乗っています。
そばつゆは甘みの強いものですね。
麺は白い細めのものでコシは弱めですが、味わって食べれる麺です。
藍住店で食べたかけそばとはまた違った印象のそばです。
もりそばから+260円でこの肉の量は多いのか少ないのか・・・。

住所:徳島市北矢三町3-815-4
営業時間:11:00~21:00
休日:不定
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by u-nya-ri | 2016-03-26 00:10 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

蕎麦セルフ そば坐・藍住店(かけそば並)390円   

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今日は藍住町の「そば坐・藍住店」です。
この店は日の出食堂やえびす製麺所などをやっているグルメサービス系列の店です。
2015年12月27日に開店したようです。
セルフのそば店ですが、うどんなどはありません。
天ぷらなどをとって、そばを注文して会計するシステムで、
えびす製麺所のそば店バージョンです。
かけそば並390円からあります。

「かけそば並」を注文。
そばにネギだけ盛ってでてきます。
セルフで入れられるトッピングは天カスのみです。
ダシは魚介が利いていて、比較的上品な感じでよかったです。
でも麺は白い細めのそばで、まあまあ一般的なもの。

住所:板野郡藍住町東中富朏傍示22-1
営業時間:11:00~21:00
休日:なし
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by u-nya-ri | 2016-01-24 12:30 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

KITCHIN ARATAE(台湾まぜそば530円、ざるそば450円)   

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今日は徳島市昭和町の「KITCHIN ARATAE」です。
パチンコ店のミリオン・昭和店がリニューアルを機に、
併設の「天吉うどん」が「KITCHIN ARATAE」に変わったようです。

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メニューはそば、うどんがメインっぽいですが、ラーメンもあります。

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期間限定かどうかはわかりませんが、こんなのもあります。
2つとも何だか凄そうですが、レシピとかなくても形だけは作れそうなものをチョイスした感。

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「台湾まぜそば」を注文。
タレは醤油とニンニク中心で、辛さはほとんどありません。
ニンニクもそんなには強くないですが。
油そばまでは行きませんが、通常のまぜそばより油感もあります。
麺は中細のストレート麺。
ご飯は無料でついてきて、追い飯として食べます。
まあ、普通に美味しいですよ。
本場に比べるとシンプルな味ですけど、これでも十分。

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こんなのものあるんですけど、普通に無視して・・・。

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「ざるそば」を注文。
自家製麺だそうです。
たしかに茹でる前に取り出したものは冷凍麺ではなかった。
白く細いそばです。細いというより極細。
コシは弱めですが、味わって食べれる麺です。
出汁は結構甘めです。
紺屋町店のとほぼ同じかな。
あちらは750円ですから、こちらの450円はお得かと思います。
いや、差がありすぎ(^^;

住所:徳島市昭和町8-78-23
営業時間:11:00~17:30
休日:ミリオン昭和店定休日
好み度:3+
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by u-nya-ri | 2015-07-27 19:07 | 美馬市 | Trackback | Comments(2)