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うどん つつみ(ぶっかけうどん(冷))370円   

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今日は松茂町の「つつみ」です。
この店は「松福家」跡地に6月2日に開店したうどんの一般店です。

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メニューはこんな感じです。
メニューを見る限り、ぶっかけなど冷たいうどんが中心な感じかな。

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「ぶっかけうどん(冷)」を注文。
太めのどっしりつるつるの麺で、硬コシ気味の強い麺です。
あれ~、結構茹でるのに時間がかかってたと思うんだけどね(^^;
男らしい麺です。
ゴマとネギがかかっており、ダシに生姜が入っています。
最近の新店はもちもち系が多かったので、こういったうどんは久しぶりかも。

住所:板野郡松茂町笹木野字八北開拓75-2
営業時間:10:30~15:30(売り切れ終了)
休日:おそらく月、第1火
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by u-nya-ri | 2015-07-06 18:20 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

純aiうどん 塩ごころ(ぶっかけうどん(冷))410円   

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今日は藍住町の「塩ごころ」です。
この店は同じくうどん店の「与作」が4月30日より「塩ごころ」にリニューアル開店したようです。
鳴門の塩をはじめてとして、素材にこだわったそうです。

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メニューはこんな感じ。
かけうどん、ぶっかけうどん410円からあります。

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「ぶっかけうどん(冷)」を注文。
太めのしっとりもちもち感のあるうどんです。
一般店ですし、与作時代は若干多めだった気がするので、
多少多めかと思いましたが1玉分でした(^^;
やはりこの店は大型店ですし、セットなどいろいろ頼んで的かな。

住所:板野郡藍住町東中富直道傍示125-69
営業時間:11:00~22:00
休日:なし
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2015-05-26 18:24 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

セルフ 町のうどん屋さん(かけうどん並)250円   

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今日は徳島市蔵本の「町のうどん屋さん」です。
この店はラーメン店「久保田」跡地に5月9日に開店したうどん店です。
大学前にあるにもかかわらず、店の入れ替わりが激しいところです(^^;
セルフになっていて、かけうどん250円から、ぶっかけ、釜揚げ等いろいろあります。
無料トッピングは天かす、ネギ、生姜。

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「かけうどん並」を注文。
太めで、コシはそれほど強くはないですが、
もちもち粘り気がある感じの麺です。
ダシはイリコが利いた味です。
セルフの新しい店と聞くと、讃岐系コシ系うどんの印象がありますが、
ここはそうではなく、まさに町のうどん屋さん、かも(^^)

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ちくわ天(100円)と鶏天(130円)も注文してみました。

住所:徳島市庄町1-14-6
営業時間:11:00~15:00
休日:第1・3水
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2015-05-25 18:27 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

手打ちうどん 竹庵(ビッグ4)500円   

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今日は徳島市の「竹庵」です。
この店は徳島駅近くにあったうどん店ですが、今年の1月に佐古に移転したようです。
ご存知「チロリン村」の1Fのスペースに開店しました。

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メモに注文を書いて渡すシステムで、料金先払いです。

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メニューはこんな感じ。
うどん・小鉢・丼のセットの500円定食などがあります。
おぉ、安い。しかも大盛り、少なめの指定も可能。

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ということで「ビッグ4」を注文。
ふわふわカツうどん、豚玉うどん、とり皮丼、からあげ丼の
4つがついてきて、なんと500円です(^^;
しかも、茹でたて、揚げたてです。
ふわふわカツうどんはカツと卵とじが乗っています。
ダシは少なめで、薄味です。
ひょっとして、醤油をかけて食べるのかな?と思ったくらい。
うどんダシというより、何だろう・・・、何かのダシです(^^;
でも、これはこれでいけますね。
豚玉うどんは目玉焼きと豚バラが乗っています。
ダシは量はありますが、ふわふわカツうどんと味はあまり変わらないです。
麺は加水多めのもちもち・・・というより、ふにゃふにゃした
独特の非常に軟らかい麺です。
前店舗と同じ感じだと思います。
ボリューム的にはまあ大食いの人なら普通にいける量かと思いますが、
肉の揚げ物系が多いので、、、(^^;

住所:徳島市南佐古七番町8-8 辻ビル1F
営業時間:11:15~15:00
休日:日
(´∀`)
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by u-nya-ri | 2015-05-05 14:53 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

元祖セルフうどん・そば とば作・鴨島店(かけうどん小)162円   

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今日は吉野川市鴨島町の「とば作・鴨島店」です。
この店は「メガネの三城」跡地に4/16に開店したようです。
これでとば作は・・・何軒目だったっけな?(^^;
13軒目?
いわゆるNEWとば作でいろんなうどんがあります。

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基本うどんのかけうどん(そば)は小150円、中200円、大300円(+税)になっており、
棚から取って、セルフで湯がき、ダシも自分で入れます。
無料トッピングはネギ、天かす、ネギ、大根おろし、生姜、鰹節、昆布と豊富です。

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「かけうどん小」を注文。
太めでごわごわ気味の麺です。
ダシはイリコだしのもので、やや温め。
いつも以上に美味しく感じられましたが、
いつもがどうだったっけ?(^^;

住所:吉野川市鴨島町上下島字松元389-1
営業時間:10:30~21:00
休日:
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2015-04-18 15:37 | 吉野川市 | Trackback | Comments(0)

たらいうどん専門店 上板屋(たらいうどん)550円   

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今日は上板町の「上板屋」です。
徳島自動車道上り線上板SAに12/19開店しました。
上板町の隣の阿波市土成町名物のたらいうどんがメインの店です。
うどんはほかにざるうどん、きつねうどん、鳴門わかめうどんなどもあります。

「たらいうどん」を注文。
生姜、ネギなどが別皿でついてきて、いかにもなたらいうどんです。
つけだれは独特の風味のある魚介だし。
麺は太目のもちもち感のあるもので、コシは讃岐うどんみたいに強くはないです。
ともにいかにもな土成のたらいうどんになっています。
注文してからわりと早く出てきたので、湯でおきなのかな。
少なくとも冷凍麺ではないですが。
ちなみに国産小麦100%だそうです。

住所:板野郡上板町神宅菖蒲谷72-3 
営業時間:11:00~15:00
休日:なし
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by u-nya-ri | 2015-01-20 20:43 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

さぬき手打ちうどん 一心(かけうどん)380円   

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今日は藍住町の「一心」です。
この店は12/11開店のうどん店です。
昔ラーメンの徳心亭や徳次郎があったところですね。
セルフではなく一般店で、機械打ちではなく手打ちのうどんとのことです。

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メニューを見る限り、温かいうどんがメインのようです。

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ということで、「かけうどん」を注文。
太目のつるつるしなやかなコシのある麺で、のどごしのよさそうな感じのうどんです。
ダシは薄味で非常に上品な感じのものです。

住所:板野郡藍住町笠木字中野171-1
営業時間:11:00~15:00(売り切れ次第終了)
定休日:木
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2014-12-16 19:46 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

辻まちニコニコ朝市(うどん)250円   

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今日は三好市井川町の「辻まちニコニコ朝市」です。
築100年の古民家で毎週土曜日のみ行われている朝市ですが、
手打ちのうどんとそばが食べれます。
朝市自体は去年からやっていて、うどんは今年からのようです。
地元の小麦粉を使った手打ちうどんだそうです。

「うどん」を注文。
コシが強いうどんではなく優しい感じのうどんで、
田舎らしいうどんと言えばうどんかな。
ダシも優しい味ですが、なかなかいけます。
毎週25~30人前だそうで、売り切れるそうです。

ちなみにこの日はたまたまそばはありませんでした(^^;
まあ、雪とかいろいろでかな。

店自体は8時から営業していますが、うどんは9時からだそうです。

住所:三好市井川町辻331-1
営業時間:8:00~11:00(冬季)
休日:土曜日以外
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2014-12-15 20:25 | 三好市 | Trackback | Comments(0)

エンゼルナイト洋菓子店(かけうどん)350円   

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はいはい、私も買いましたよ(^^;
タウトク12月号「新・徳島うどん巡礼」
ディープ?なうどん店特集になっており、58店載ってます。
ちなみに自分が行ってない店は4店
①辻まちニコニコ朝市
②タコヤッキー
③串かつダイニング 串松
④エンゼルナイト洋菓子店

ほかにも
⑤うまいもん処 たなか
⑥お食事処 なかの
はラーメンは食べましたが、うどんは食べてません。
まあ、少なくとも①④は自家製麺らしいので、行かないとね(^^;

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ということで(前置きが長い)、
今回は徳島市八万町の「エンゼルナイト洋菓子店」です。

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ロバのパン創製本舗ですが、2階は喫茶店な感じになっており、飲食ができます。
長らくうどんはお休みをしていましたが、最近復活したとか。

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とりあえず、「かけうどん」を注文しましたが、それ以外にあるのか不明です(^^;
メニューなどはありませんでした(注文したものの値段もわからない)。
麺は太めの加水多めのもちもち粘り気があるものです。
コシはそれほどないです。
ダシは上品な感じの薄味で、柚子が利いています。

住所:徳島市八万町大坪323-6
営業時間:10:00~17:00
休日:日祝
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by u-nya-ri | 2014-12-06 15:43 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

手打うどん ことぶき(かけうどん)300円   

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今日は北島町の「ことぶき」です。
元々北島町にあったうどん屋「めん処 寿」が数百m北に移転したようです。
前の店は駐車場が少なかったですしね。

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前店舗と同じように一般店で温かいうどんのみの提供になります。
かけうどん300円からあります。値段は据え置きかな。

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「かけうどん」を注文。
ダシは上品な感じのもので、
うどんもやや硬コシ気味ではありますが、どっしり系のうどんです。
阿波うどんといいますか、大阪うどんといいますか、そんな感じのものです。
多分、前店舗と変わってないでしょう。

住所:板野郡北島町鯛浜字原16-1
営業時間:11:00~15:00・17:00~19:30
休日:月
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by u-nya-ri | 2014-10-29 18:45 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)