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手打うどん 麺製拳(ぶっかけ冷並)430円   

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今日は阿南市の「麺製拳」です。
この店は同じくうどん店だった「しのみや」「まるみや」跡地に開店したうどん店です。
外観は前店舗のをそのまま使っている感じで、「麺製拳」の文字はありません。

うどんはかけうどん小340円からあります。
おすすめは天ぷらうどんや牛もつカレーうどんなどのようです。
オーダーが入ってから茹でるので時間がかかります。
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「ぶっかけ冷並」を注文。
無料トッピングは天かすのみです。
太めのコシの強いなめらかなうどんです。
なかなか生きのいい麺です。
ダシはやや醤油濃いめの味です。

住所:阿南市津乃峰町長浜110-6
営業時間:11:00~15:00
休日:不定
(´∀`)

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by u-nya-ri | 2018-11-20 19:46 | 阿南市 | Trackback | Comments(0)

中華居酒屋 香香厨房(四川担々麺)734円   

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今日は徳島市の「香香厨房」です。
この店は10月1日に開店した阿波横丁にある1店です。
阿波横丁は6店舗の料理が同じ席で、一つの会計で楽しめる飲食施設です。
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こんなタッチパネルでどの店舗のものも注文できます。
まあ基本居酒屋です。
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「四川担々麺」を注文。
ラーメンはこれだけです。
オレンジ色がかった担々スープです。
ラー油等でそこそこ油感のあるスープになってます。
味はオーソドックスな担々麺の味ですが、
通常の店よりは辛めになっていると思います。
麺は細めのストレート麺です。

住所:徳島市鷹匠町1-52-1
営業時間:17:00~24:00
休日:火
好み度:3

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by u-nya-ri | 2018-11-19 19:18 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

東京らーめん 時代や(しょうゆら~めん)600円   

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今日は吉野川市鴨島町の「時代や」です。
この店は阿波市土成町で同ラーメン店を営業していましたが、
この吉野川市鴨島町に移転し、そば屋になり、また10/22からラーメン屋に戻ったようです。
「東京らーめん」を掲げています。
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こんな感じ。
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ラーメンメニューはこんな感じ。
阿波市土成町の時代と変わっていません。
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おすすめはしょうゆらーめんとのことなので、
「しょうゆら~めん」を注文。
茶色のあっさり醤油味のスープで、表面に若干細かい背脂があり、
やや油感のあるスープになっています。
最後まで熱々気味です。
味は最初こそ鶏油系の独特の味がしましたが、
まあまあオーソドックスな醤油味だと思います。
東京ラーメンかと言われれば、何とも言えませんが。
麺は細めのストレート麺です。

住所:吉野川市鴨島町鴨島490
営業時間:11:00~14:00・17:00~20:00
休日:日
好み度:3

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by u-nya-ri | 2018-11-18 09:05 | 吉野川市 | Trackback | Comments(0)

らーめん万代(らーめん(とんこつ醤油))550円   

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この店は「久豊」跡地に10/19に開店したラーメン店です。
ラーメンは基本とんこつ醤油ととんこつ塩の2種類です。

「らーめん(とんこつ醤油)」を注文。
茶色の醤油豚骨系スープで、やや油こってりでとろりとしたスープです。
味は甘辛香ばしい味で、わりと徳島に多いタイプの味だと思います。
麺は細めのストレート麺で、やや低加水気味。
元祖徳島ラーメンと書いてありましたが、昔ながらの徳島の味ではない。
今風と昔風の徳島ラーメンの中間辺りって感じです。

住所:徳島市昭和町7-20
営業時間:11:00~16:00
休日:火
好み度:4

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by u-nya-ri | 2018-11-06 20:40 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

まごころ 桜ら家(あじの家ラーメン)500円   

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今日は鳴門市の「桜ら家」です。
この店は朝は朝定食、昼は昼定食がある店です。
特に昼はこのほかにカレー、うどん、丼物、そしてラーメンもあるとのことなので
来てみました。
ラーメンはあじの家ラーメンがあります。
2、3軒隣にあじの家という居酒屋があり、そこでもラーメンがありますので、
関連な感じだと思います。

「あじの家ラーメン」を注文。
茶色のあっさり醤油味のスープです。
これにピリ辛とたくさん入っている白菜の甘みがあり、
甘辛味になっています。
大阪の神座を狙った感じの味です。
麺は細めのストレート麺です。

住所:鳴門市撫養町小桑島前組132 岡ビル
営業時間:6:00~8:00・11:00~14:00
休日:日祝
好み度:3

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by u-nya-ri | 2018-11-05 21:05 | 鳴門市 | Trackback | Comments(0)