ら~めん一(スタミナタンタンメン)750円   

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今日は鳴門市の「一」です。
この店は「辰家」跡地に9月11日に開店しました。
何とも検索しにくい店名だなぁ。店主はエゴサする気ないのかな(^^;
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メニューにはスタミナタンタン麺が一番上に書かれており、
一応これが店のうりなのでしょうか。
辛さは5段階あり、1が控えめ、2が普通、3以上が辛めだそうです。
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「スタミナタンタンメン」の辛さ3を注文しました。
正直見た目が貧相で、ラーメンを見て「わーおいしそう」にならないのが、もったいないところ。
でもひき肉、溶き卵、玉ネギなどが入っており、ひき肉は下の方に沈んでいて、結構入ってます。
茶色のオレンジがかった坦々スープです。
一般的な担々麺のスープではなく、白湯系スープに唐辛子やニンニクなどが入り、辛くした感じです。
ベースのスープがマイルドなせいか、3でも辛さは中程度でしょう。
麺は細めのストレート麺です。
神奈川の元祖ニュータンタンメン的かなと思いましたが、具と麺の一体感がなく、
最後大量に余ったひき肉をレンゲですくって食べることになる。

住所:鳴門市大津町木津野池ノ内13-14
営業時間:11:00~15:00・17:00~20:00
休日:
好み度:3

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by u-nya-ri | 2018-09-15 14:44 | 鳴門市 | Trackback | Comments(0)

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