徳島ラーメン うわさの麺八(あっさり白ラーメン)550円   

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今日は小松島市の「うわさの麺八」です。
この店は「阿里山」跡地に3月17日に開店しました。
両国と八万にある麺八の関連店だと思われます。
ラーメンはやみつき徳島ラーメンとあっさり白ラーメンがあります。
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「あっさり白ラーメン」を注文。
白にやや茶味がかったあっさり豚骨スープです。
「塩風味」と書かれてありましたので、塩味なのでしょう。
ま、薄口醤油かもしれませんが。
乳化したスープで、ややとろみ濃度があります。
さらっとしたスープではないですね。
なので、小松島系ではないと思います。
ベースは甘味ですが、その中にしょっぱさがある感じ。
麺は細めのストレート麺です。
普通に美味しいとは思います。

住所:小松島市中郷町高田82-1
営業時間:11:00~
休日:
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2018-03-25 15:11 | 小松島市 | Trackback | Comments(0)

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