麺家 新(中華そば小)500円   

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今日は石井町の「麺家 新」です。
新店ではないのですが、2007年の開店時以来、久しぶりに来てみました。
中華そばは小から特大まであり、温泉玉子もあります。
ホームページには書きませんでしたが、
2007年の開店時、厨房に古家店主がいたことから
「古家」から指導を受けて開店したと思われる店です。

「中華そば小」を注文。
濃い茶色の醤油豚骨系のスープで、香ばしい味が特徴のスープです。
味自体は開店時と変わってませんが、前はもっとこってり濃厚だったような・・・。
まあ、今でもそれなりに濃厚なのですが。
味自体は好みの味です。
麺はスープがしみこみやすい感じの麺ではありますが、その分ちょっと弱いかも。
一長一短ですね。
「天晴」よりは「古家」に近い味だとは思います。

あと、中国の塩ラーメンなるメニューがありました(期間限定かも)。
気になりますね~(^^;

住所:名西郡石井町浦庄字下浦354-1
営業時間:11:00~14:00・17:00~23:00
休日:なし
好み度:4
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by u-nya-ri | 2011-02-11 13:12 | 名西郡 | Trackback | Comments(2)

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Commented by ゴン太 at 2011-02-12 00:15 x
こんばんわです☆
ここの卵は、ウチのお友達が経営している養鶏所さんからの直送品なんですよ(^o^)丿
妙に親近感が沸くお店です☆

お店の人が中国から来ているので、中国の塩ラーメンっていうのが本当に気になりますよね☆
行かなくちゃ(*^_^*)
Commented by u-nya-ri at 2011-02-12 23:18
お店の人は中国の方なんですか~。
ということは、ホントの中国の塩ラーメンなんでしょうね~(^^)

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