うどん かんじろう(ぶっかけ冷)390円   

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今日は徳島市の「かんじろう」です。
この店は二軒屋駅前に1月31日に開店したうどん店のようです。
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メニューはこんな感じ。
普通のかけうどんがない(^^;
麺は客が注文してから茹でるようで10分ほど時間がかかるとのことです。
じっくり系のうどん店ですね。
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「ぶっかけ冷」を注文。
ネギと生姜が乗っており、天カスすだちは別皿。
汁はぶっかけとしては薄味でしょうか。
麺はもちもち弾力な感じの麺で、しなやかな麺です。
駐車場がない(多分)のがややネック。

住所:徳島市南二軒屋町1-2-19
営業時間:11:00~14:00・17:00~19:30
休日:月
(・∀・)

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# by u-nya-ri | 2018-02-12 11:39 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

セルフうどん えびす・金沢店(ぶっかけ冷中)360円   

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今日は徳島市の「えびす・金沢店」です。
この店は1月に開店したセルフのうどん店です。
えびす製麺所などをやっているグルメサービスの店です。
市中央卸売市場に近いため、早朝のニーズを見込み午前7時に開店とのことです。
朝10時までは朝定食390円(うどん小、塩むすび、唐揚げ)などもあります。
かけうどん260円からあります。
天ぷらは他店舗より、やや高めだった気が・・・。
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釜玉バターが名物と書いてありましたが、誰も注文している様子がなったので、
「ぶっかけ冷中」を注文。
無料トッピングは天カス、ネギ、おろし、わかめなど。
麺はコシよりも、もちもち感のあるタイプです。
店名はそのまんま「えびす」ですし、おそらくはえびす製麺所のうどんを踏襲してると思います。

住所:徳島市金沢2-2-30
営業時間:7:00~15:00
休日:
(・∀・)

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# by u-nya-ri | 2018-02-05 19:03 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

王王軒・秋田町店(支那そば)650円   

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今日は徳島市秋田町の「王王軒・秋田町店」です。
この店は王王軒の3店舗目で、繁華街にある夜型の店です。
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「支那そば」を注文。
表面泡だっていますが、濃い茶濁のこってり系醤油豚骨スープです。
やや濃度のあるスープで、基本的に甘香ばしい感じです。
ただ、他店舗よりは塩気がある気がしました。
飲み屋が多いところにありますから、そうしてるのかも。
麺は細めのストレート麺です。
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この店舗は「替え玉」が無料になってます。
1玉だけとかじゃないですよ。何玉でも無料(^^;

住所:徳島市秋田町1-22 味園ビル1F
営業時間:20:00~4:00
休日:日
好み度:4


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# by u-nya-ri | 2018-02-04 08:12 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

堂の浦・富田町店(鶏・塩油そば)700円   

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今日は徳島市富田町の「堂の浦・富田町店」です。
この店は「堂の浦」の3店舗目の店で
ラーメンは「鶏・塩らーめん」の割・黄・白と「鶏・塩油そば」があります。
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今回は「鶏・塩油そば」を食べてみました。
透明感のあるスープが少量入っています。
油感がありますが、一般的な油そばほどは油っぽくはないです。
味は割りとシンプルな塩味だと思います。
ラーメン同様塩気が結構ありますが、不快なしょっぱさではないです。
生卵が入っていますが、意外に合っていると思います。
麺は極細のストレート麺です。
量的に多くないので、〆てきな感じかも。

住所:徳島市富田町1-19-1 味ビル1F
営業時間:18:00~3:00(売り切れ次第終了)
休日:日
好み度:3+

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# by u-nya-ri | 2018-02-03 14:22 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華そばきら☆星(中華そば(小))550円   

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今日は藍住町の「きら☆星」です。
この店は小松島市から12月16日に移転開業しました。
場所は「もりしょう」や「まるいち」があったところです。
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メニューはこんな感じ。
基本、ラーメンは一種類です。
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「中華そば(小)」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
見た目は徳島ラーメン系ですが、味的には支那そば系のような
甘く香ばしさのあるマイルドな味です。
麺は細めのストレート麺。
前店舗のときよりマイルドな印象です。
地味ながら美味しいですが、「まるいち」に近い印象のラーメンだけにやや不安が・・・。

住所:板野郡藍住町東中富字直道傍示125-3
営業時間:11:00~15:00・17:00~20:00(土日祝11:00~20:00)
休日:火
好み度:4

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# by u-nya-ri | 2018-01-28 07:30 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)