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らーめんKojima(ホルモンラーメン)800円   

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今日は小松島市の「Kojima」です。
この店はカウンター5席のみの小さな店です。
場所柄や営業時間からすると、飲んだ後的なラーメン屋なのでしょうか。
居酒屋チックな感じの店でもあります。
ラーメンは味噌、醤油、塩(各500円)と、ホルモンラーメン(800円)があります。

「ホルモンラーメン」を注文。
薄茶色のあっさり鶏がら系スープで、味的には塩味でしょうか。
これに多くはありませんが、ややニンニク唐辛子系の味が加わった感じです。
麺は細めのストレート麺です。
肉はチャーシューとホルモンが乗っています。
ホルモンだけで+300円ってことはないと思いますので、
多く乗った野菜もプラスなのでしょうか。
香川に多い居酒屋ラーメンのような感じです。

住所:小松島市小松島町北開14-8
営業時間:12:00~14:00・20:00~2:00
休日:不定
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-06-18 08:04 | 小松島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば 真心(中華そば小)550円   

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今日は阿波市吉野町の「真心」です。
この店は2017年6月7日に開店しました。
確か「悟空」があったところですね。
ラーメンは中華そば、塩とんこつがあり、ほかに塩キムチ、ピリ辛ネギなどのラーメンがあります。

「中華そば」を注文。
濃い茶色の醤油豚骨系スープです。
やや油感もありますが、とろみがあるスープで、味は甘香ばしい感じ。
見た目ほどは味は濃くなく、どちらかといえば地味目ですが、味はいいと思います。
麺は細めのストレート麺で、やや硬め。
ばら肉に竹の子というスタイル。
ここ数年に開店した徳島ラーメンの店は、この系か猪虎系ばかりのような気がしてならない(^^;

住所:阿波市吉野町柿原字原224-2
営業時間:10:30~14:00・18:00~23:00(金土10:30~15:00売切れ次第終了)
休日:水、第3・5日
好み度:4

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by u-nya-ri | 2017-06-17 17:06 | 阿波市 | Trackback | Comments(0)

白湯ラーメン 久保田(牛白湯らーめん)800円   

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今日は徳島市吉野本町の「白湯ラーメン久保田」です。
この店は鷹匠町の「鶏塩らーめん久保田」の関連店で、5/15に開店しました。
ラーメンは牛白湯らーめんと鶏白湯らーめんが基本ラーメンで
ほかにピリ辛のラーメンがあります。

メニューを見る限りは「牛白湯らーめん」が一番上に書かれているので、
「牛白湯らーめん」を注文しました。
白黄色の乳化したあっさり白湯スープに香味油が浮いたスープです。
見た目はよくありがちな鶏白湯な感じなのですが、味は牛すじっぽい味がします。
麺の上に乗っている牛すじの味が反映されているだけなのか、
スープを牛で取っているかは不明ですが、ちゃんと牛の味がします。
これはなかなか美味しいです。
麺は中細のストレート麺です。

住所:徳島市吉野本町6-5
営業時間:11:30~15:00・17:30~21:00
休日:月
好み度:4

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by u-nya-ri | 2017-05-21 20:00 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば 村田商店(中華そば)600円   

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今日は松茂町の「村田商店」です。
この店はやまふく跡地に最近開店した中華そば屋です。
ちなみにこの場所は結構立地はいいと思うんですけど、
ここ12年で「豚太郎」→「桃妃」→「いわた」→「やまふく」と変わっています(^^;
それはさておき、この店のラーメンは1種類だけです。

「中華そば」を注文。
白茶色の乳化した醤油豚骨系スープです。
やや表面に油があり、ややとろみ濃度があります。
味は醤油感は少なく、豚骨寄りの味です。
麺は細めのストレート麺です。
徳島ではわりと多いタイプの味ではあります。

住所:板野郡松茂町中喜来字牛飼野西ノ越14-1
営業時間:11:00~15:00(売切れ次第終了)
休日:水
好み度:4

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by u-nya-ri | 2017-05-20 14:09 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

ちゃんぽん亭総本家・イオンモール徳島店(近江ちゃんぽん並)626円   

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今日は徳島市南末広町の「ちゃんぽん亭総本家・イオンモール徳島店」です。
2017年4月27日に開店したイオンモール徳島店のフードコートに開店しました。
この店は昭和38年に彦根で開業した「麺類をかべ」を昭和61年に別の人が経営を
引き継ぎ、店名を変え、近江ちゃんぽんと中華そばに特化した専門店として
チェーン店化した店です。
ラーメンメニューは近江ちゃんぽんがメインですが、
なぜか旭川味噌や豚そばなどもあります。

「近江ちゃんぽん並」を注文。
茶濁のあっさり醤油味のスープで、昆布鰹系の甘い感じの強い味です。
表面にはそこそこ油も乗っています。
麺は中太のストレート麺で、やや長崎チャンポン風な感じのものです。
お酢をかけて食べることを推奨しており、かけてみると酸味が利いて
味がそれなりに引き締まった感じがしました。
かけたほうが美味しいです。
まあ、昭和38年・・・といえど、味は極めて現代的ですけどね(^^;

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島3F
営業時間:10:00~22:00 
休日:なし
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-05-18 21:24 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

幸楽苑・イオンモール徳島店(塩らーめん)424円   

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今日は徳島市南末広町の「幸楽苑・イオンモール徳島店」です。
2017年4月27日に開店したイオンモール徳島店のフードコートに開店しました。
全国500店舗以上あるチェーン店ですが、徳島では初です。
幸楽苑といえば、290円の中華そばを売りにして、2000年代に入ってから
急激に店舗を増やした印象があるのですが、今はないのですね(^^;

この店舗は醤油、塩、醤油豚骨、豚骨のラーメンを基本として、
尾道ラーメンやつけ麺などもあります。
一番安いのが醤油と塩で424円です。

「塩らーめん」を注文。
黄金色の透明感のある塩味のスープです。
甘塩い感じの旨味がある味です。
表面には油が浮いています。
麺は中細のちぢれ麺です。
悪くはありませんが、290円ならナイスなラーメンなんですけどね(^^;

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島3F
営業時間:9:00~22:00
休日:なし
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-05-12 20:52 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

IPPUDO RAMEN EXPRESS イオンモール徳島店(とんこつラーメン)745円   

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今日は徳島市南末広町の「IPPUDO RAMEN EXPRESS イオンモール徳島店」です。
2017年4月27日に開店したイオンモール徳島店のフードコートに開店しました。
ちなみにこのフードコートにはほかに「幸楽苑」や「ちゃんぽん亭総本家」もあり、
ラーメン激戦地化してます(^^;

この店は「博多一風堂」グループのフードコートに特化した店のようです。
ラーメンは博多流というとんこつラーメン、とんこつしょうゆラーメン、徳島流というスタミナラーメンなどがあります。
フードコートなのでセルフになっています。

一番ベーシックだと思われる「とんこつラーメン」を注文。
白茶色のあっさりさらりとした豚骨スープです。
これに細かい背脂が乗り、油感をだした感じのものです。
味は結構甘めです。
麺は極細のストレート麺です。博多系の麺かと言われれば、微妙。
うーん、これで745円か(^^;
少なくとも博多一風堂のラーメンとは別物です。
ましては博多ラーメンですらないです。

徳島には一風堂がないので、この味が一風堂の味と思ってしまう人も
多く出てしまうと思ったら、もったいない話ですね。

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島3F
営業時間:10:00~22:00
休日:なし

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by u-nya-ri | 2017-05-10 21:54 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

麺王・タクト店(徳島ラーメン+ギョウザセット)850円   


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今日は徳島市南島田町の「麺王・タクト店」です。
この店舗は「ふく利・タクト店」跡地に3月24日に開店しました。
徳島では4店舗目、全国では15店舗目になります。
結構ありますね。
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「徳島ラーメン+ギョウザセット」を注文してみました。
徳島ラーメンは500円です。
茶濁のあっさり醤油豚骨系スープです。
油感はそこそこありますが。
甘香ばしい感じの今風系の徳島ラーメンの味です。
麺は細めのストレート麺です。
以前の博多ラーメンの麺ではなくなってました。

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ギョウザセット(+350円)は餃子5個とライスがついてきます。
ライスはお替り自由です。

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替え玉だと変わった麺もあります。

住所:徳島市南島田町3-55
営業時間:11:00~22:00
休日:なし
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-04-26 22:59 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華食堂 珍豚香(スペシャルラーメン600円)   

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今日は徳島市城南町の「珍豚香」です。
この店は徳島市不動西町から今月初めくらいにこちらに移転したようです。
カウンター7席の小さめの店になってます。
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メニューは左のような感じ。
この日は広告を出したようで、味噌ラーメンが300円でした。
スペシャルラーメンは「海老とホタテと蟹とするめの全部入り」だそうです。
なんだか豪華そうですね。
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ということで、「スペシャルラーメン」を注文してみました(^^;
やっぱり、といいますか、
具が海老とホタテと蟹とするめというわけではないのですね。
白茶色のあっさり白湯系スープです。
味は前店舗のスルメラーメンに似た旨味のある味ですが、
多少はそのほかの魚貝系のいろいろな味がするかも。
といっても、高級感は全然ないですよ。
さすがに海老とホタテと蟹とするめで出汁をとってるとかではないと思います。
麺は細めのストレート麺です。
しかし、前の店舗のときも思いましたが、スープがぬるいなぁ。
猫舌のため、熱々スープはすごく気にするが
ぬるいスープはほぼ気にしないボクが気にする程度ですから(^^;

住所:徳島市城南町3-2-16
営業時間:
休日:水
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-04-21 19:28 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば 風来坊(中華そば)550円   

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今日は阿南市の「風来坊」です。
この店は「家族亭」跡地に開店しました。
中華そばがメインで、ほかに肉入りがあります。
セットメニューなどもあり、夜は一品料理などもあります。

「中華そば」を注文。
白茶色のあっさり鶏がら系醤油味です。
表面に若干油がありますが、あっさりさっぱりしています。
味はじんわり甘い感じの味です。
麺は細めのストレート麺です。
小松島系的で徳島でもたまに見かけるような感じの
昔ながらの中華そばです。
後味は藤中に近いかな。

住所:阿南市新野町妙見前175-1
営業時間:11:00~14:00・17:00~20:00
休日:
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-04-18 20:35 | 阿南市 | Trackback | Comments(0)