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台湾料理 松竹(ラーメンセット(特製台湾麻香麺+高菜炒飯))702円   

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今日は吉野川市鴨島町の「松竹」です。
この店は7/13に開店した花梨系の店です。
例えば台湾ラーメンのメニューの写真が同じく花梨系の晴海軒とまったく同じだしね(^^;
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ラーメンはいろいろありますが、ラーメン+炒飯+ザーサイのラーメンセット(702円)がお得だと思います。
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ラーメンセット(特製台湾麻香麺+高菜炒飯)を注文。
ラーメンセットの中で特製台湾麻香麺が一番高いのでこれにしましたが、
単品だと734円なので、単品の方が高いという・・・。
白茶色の白湯系スープにラー油などでオレンジがかった坦々スープです。
ラー油や鷹の爪、唐辛子、山椒、八角などが入っています。
激辛ではないにせよ、結構辛めでしょうか。
担々麺と台湾ラーメンの間のような感じ。
麺は細めのストレート麺です。
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コーヒーもセルフで1杯無料です。
702円という値段を考えると、なかなかいいかと思います。
結構、混んでました。

住所:吉野川市鴨島町内原215-3
営業時間:11:00~15:00・17:00~23:30
休日:なし
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-12-09 16:15 | 吉野川市 | Trackback | Comments(0)

堂の浦・富田町店(鶏・塩らーめん割)600円   

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今日は徳島市富田町の「堂の浦・富田町店」です。
この店は「堂の浦」の3店舗目の店で鶏白湯系のラーメンの店のようです。
ラーメンは「鶏・塩らーめん」の割・黄・白と「鶏・塩油そば」があります。
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一番あっさりでベーシックなラーメンと思われる「鶏・塩らーめん割」を注文。
白濁のあっさり塩味のスープです。
鶏の油感があり、魚介系の味がする塩気のあるスープです。
鶏が特別強いというわけではありませんが、バランスの良い味です。
麺は極細のストレート麺です。
個人的には鯛塩よりこちらの方が好みですね。

住所:徳島市富田町1-19-1 味ビル1F
営業時間:18:00~3:00(売り切れ次第終了)
休日:日
好み度:4


ちなみに次に「王王軒・秋田町店」に行ったのですが、
営業時間が23時からになってる!(^^;
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この店のラーメンも23時からだし・・・。
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いや~、当方深夜にラーメンを食べる趣味はないんですよね(^^;
未訪の深夜ラーメン屋リストが3軒たまってしまった・・・。

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by u-nya-ri | 2017-11-25 21:43 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

まる幸(中華そば)600円   

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今日は徳島市八万町の「まる幸」です。
この店は10月13日頃開店しました。
昼は中華そば店、夜は居酒屋的な店になる感じです。
店舗自体は居酒屋をそのまま使ってる感じですね。
昼も夜も中華そばはあります。
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「中華そば」を注文。
茶色の醤油豚骨系スープですが、表面に鶏系と思われる白い油が覆い、
油感の強いスープになっています。
味は結構甘い味で、たまに徳島で見かけるような味です。
麺は細めのストレート麺です。
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駐車場もありますが、よくわからなかった(^^;

住所:徳島市八万町法花19-6
営業時間:11:00~14:30・18:00~22:00(日11:00~15:00)
休日:水
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-11-24 21:12 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

台湾菜館 晴海軒・小松島店(台湾担々ラーメン)745円   

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今日は小松島市の「晴海軒・小松島店」です。
この店は阿南にある店の2号店な感じです。
場所は「猪虎」跡地で、入口のドアには「猪虎」のシールが貼ったままでした(^^;
ラーメンは台湾、台湾豚骨、台湾塩、醤油、みそ、塩ラーメンなど多くあります。
阿南店と同じです。値段も745~960円で同じ。
ラーメンに餃子・漬物・サラダ・ライスがついて960円(ランチ)なので、
ラーメン単品よりはそちらのほうがいいでしょう。

「台湾坦々ラーメン」を注文。
白茶色の白湯系スープにラー油などでオレンジがかった坦々スープです。
ラー油や鷹の爪、唐辛子、ゴマなどが入っています。
ベースは甘味で、これに辛味が加わっており、結構辛めです。
まあ担々麺の味といえば、そうです。
若干、八角も入ってます。
麺は細めのストレート麺です。

住所:小松島市金磯町土手町37-2
営業時間:11:00~15:00・17:00~22:00
休日:
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-11-16 19:45 | 小松島市 | Trackback | Comments(0)

煮干しラーメン 天性(煮干しラーメンこってり)600円   

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今日は石井町の「天性」です。
この店は「麺族」「阿波らーめん」跡地に10/15開店した煮干しラーメンの店です。
ラーメンはこってりとあっさりがあります。
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「煮干しラーメンこってり」を注文。
灰色がかった茶色のスープ。
かなり濃度高めでドロドロのスープです。
天一のスープに匹敵するかも。
味は煮干しがかなり濃い甘香ばしい味です。
東京の「伊吹」とかの方面のスープな感じです。
麺は細めのストレート麺です。
個人的には気に入りましたが、これは人により好き嫌いがありそうな感じです。

住所:名西郡石井町高川原字天神82-2
営業時間:11:00~20:00
休日:
好み度:4

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by u-nya-ri | 2017-11-14 19:25 | 名西郡 | Trackback | Comments(0)

中華そば すえっ子食堂(中華そば)550円   

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今日は阿波市の「すえっ子食堂」です。
この店は居酒屋系の食堂だったようですが、
ラーメン中心の店にリニューアルしたようです。
ラーメンは中華そばと塩とんこつの2種類があります。
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「中華そば」を注文
白茶色の油こってり気味の醤油豚骨系スープです。
味は甘香ばしい感じでとろみがあります。
麺は細めのストレート麺です。
甘いばら肉が入ってます。
徳島の新規店に多い感じの今風の徳島ラーメンな感じです。

住所:阿波市吉野町西条字西大竹114-4
営業時間:11:00~15:00(売切れ次第終了)
休日:火
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-11-13 18:28 | 阿波市 | Trackback | Comments(0)

らー麺 ふじもと(魚介醤油ラーメン小)600円   

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今日は吉野川市鴨島町の「ふじもと」です。
この店は10/7に開店した阿波尾鶏と魚介類のWスープのラーメン店とのことです。
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メニューはこんな感じ。
魚介と鶏パイタンのラーメンがあります。
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一番上に書いてある「魚介醤油ラーメン小」を注文。
茶色の清湯系のあっさり醤油味です。
魚介は魚介でもよくある煮干し系のではなく、和ダシ風な感じでしょうか。
お吸い物的な魚介です。
麺は中細のストレート麺です。
鶏パイタンの方はわかりませんが、
このラーメンについては魚介系ラーメンというより、和風ラーメンです。
看板が派手なだけに、ガツンと来る魚介ラーメンを期待していましたが。

住所:吉野川市鴨島町上下島385-5
営業時間:11:00~15:00・17:00~22:00(金11:00~15:00、日祝~21:00)
休日:火
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-11-11 16:31 | 吉野川市 | Trackback | Comments(0)

宝ラーメン・徳島駅前店(渦潮ラーメン小)650円   

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今日は徳島市寺島本町の「宝ラーメン・徳島駅前店」です。
この店は麺王・徳島駅前店の左横に8月3日に開店しました。
対面にはよあけもあるし、何気に激戦(^^;
麺王やよあけと同じように店外に券売機があります。
店外の方がせまい店内のスペースを確保できるからとかでしょうか。
ラーメンは宝ラーメン、徳島ラーメン、渦潮ラーメン、つけ麺があります。
他店にあった台湾まぜそばなどはありませんでした。

「渦潮ラーメン小」を注文。
薄茶色のあっさり塩味系のスープ。
貝系方面の味で、結構尖った塩味が利いています。
人によってはしょっぱいと感じるかもしれませんね。
麺は細めのストレート麺です。

住所:徳島市寺島本町東3-6-2 シセイビル1F
営業時間:11:00~23:00
休日:不定

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by u-nya-ri | 2017-09-12 19:12 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

ラーメンとりこ(ラーメン)650円   

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今日は徳島市秋田町の「とりこ」です。
この店は「徳や」跡地に6月頃に開店しました。
あわわによると豚骨・鶏ガラから10時間以上かけて作り出すスープで、
仕上げに黒のタレと金のタレを加えてるとのことです。
黒はマー油として、金は何でしょうね(^^;
ラーメンはラーメンと叉焼麺のみです。

「ラーメン」を注文。
茶色の醤油豚骨系スープで、表面に油が覆っています。
ベースは甘い感じの味で、これにマー油でさらに甘香ばしくなっています。
濃度があるスープではないので、重い感じではないです。
麺は細めのストレート麺で、加水少なめな感じのです。
チャーシューとばら肉が乗っています。
油っこいですが、飲んだ後でもそれなりにいけそうな感じはします。

住所:徳島市秋田町1-47 カーニバルプラザビル1F
営業時間:19:00~3:00
休日:日
好み度:3+か4

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by u-nya-ri | 2017-08-26 14:17 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

麺屋BASE TORITON(鶏BASE)680円   

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今日は北島町の「麺屋BASE TORITON」です。
この店は7/20開店の鶏ベースと豚ベースの2種のラーメンがある店です。
ラーメンのほかに鶏丼、豚丼もあり、セットメニューもあります。

「鶏BASE」を注文。
白茶色のあっさり鶏白湯系スープです。
見た目に比べ、さらっとしたスープで濃度はありませんが、ややとろみがあります。
実際、鶏以外に何が入っているかはわかりませんが、
味的にはクラムチャウダー的な味に塩味の印象です。
ありそうであまりない味かもしれませんね。
麺は極細のストレート麺です。
刻んだ玉ネギがわりと効果的です。

住所:板野郡北島町鯛浜字原157-5
営業時間:11:00~14:00・17:00~24:00
休日:
好み度:4

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by u-nya-ri | 2017-07-23 13:42 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)