「ほっ」と。キャンペーン

フォーベトナム(フォービーフ)650円   

d0152191_9344899.jpg

今日は阿南市の「フォーベトナム」です。
この店はショッピングセンター「アピカ」のフードコートにある店の1店で、
フォーを中心としたベトナム料理の店のようです。
フォーはご存知、お米を使った麺ね。

「フォービーフ」を注文。
半濁白茶色のスープで、東南アジア系の香辛料が利いた味です。
何かのダシのようなスープで、
油が浮いていますが、ラーメン的なスープではないです。
麺は太い平打ちストレート麺です。フォーです。


住所:阿南市西路見町堤外65-1 ショッピングセンターアピカ内
営業時間:10:00~20:00(火~19:00)
休日:アピカ定休日
[PR]

# by u-nya-ri | 2016-06-19 09:35 | 阿南市 | Trackback | Comments(0)

中華そば ところ(中華そば小)550円   

d0152191_15152859.jpg












今日は徳島市南昭和町の「ところ」です。
おそらく今月開店した猪虎系のラーメン店のようです。
海に近い川沿いにあり、海の潮の匂いが漂ってきます。

d0152191_15154216.jpg









メニューはこんな感じで。

d0152191_15155189.jpg












「中華そば小」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
味は甘香ばしい感じの味ですが、若干とろみがあり、非常にマイルドな味です。
麺は極細のストレート麺で、やや軟らかめ。
麺はこんな感じだったっけ?みたいのはありますが、
猪虎系のラーメンではあります。

立地はよいとは言えず、
駐車場も大型車が停めにくそうな感じで、4台分くらいしかありません。
地元密着型を目指すのでしょうか。
住所調べたら、昔「広」ってラーメン屋があったとこのようです。

住所:徳島市南昭和町7-79-12
営業時間:11:00~売り切れまで
休日:不定
好み度:3+
[PR]

# by u-nya-ri | 2016-06-18 15:18 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

麺喰屋 澤・徳島店(らーめん(鶏白湯)680円、中華そば(醤油)650円)   

d0152191_20172052.jpg












今日は北島町の「麺喰屋 澤・徳島店」です。
この店は東京に3店舗あったラーメン店で、水天宮本店が徳島に移転開業したようです。
5月27日開店です。
ラーメンはらーめん(鶏白湯)、中華そば(醤油)、中華そば(塩)、山椒塩中華そば、まぜそば、汁なし麻辣麺がありました。

d0152191_20174029.jpg












「らーめん(鶏白湯)」を注文。
鶏白湯というと、乳化した白いスープというのがもはや主流になってますが、
ここのは茶色く濁ったスープで、乳化度はそんなに高くはないです。
まあそこそこ濃度はあるのですが。
削り節系の魚介の味で、個人的にはこのラーメンは鶏白湯というより、魚介系ラーメンです。
麺は中太平打ち気味のちぢれ麺で、もちもち感があります。
大都市圏の魚介系ラーメンといえばそうなのですが、おいしいと思います。

d0152191_20173379.jpg












次に「中華そば(醤油)」を注文。
茶色のあっさり醤油味です。
表面に鶏系の油があるような感じですが、あっさりしています。
煮干しというより、和ダシな感じの魚介も利いていますが、さほど強くはなく、
基本醤油とのバランス系。
麺は細めのストレート麺です。

両方のラーメンとも徳島にはない感じの麺です。

住所:板野郡北島町鯛浜原85
営業時間:11:00~15:00・18:00~22:00(日11:00~なくなり次第)
休日:月、第3火
好み度:らーめん(鶏白湯)4+、中華そば(醤油)4
[PR]

# by u-nya-ri | 2016-06-02 20:22 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

ラーメン屋 3の3(黒ラーメン)756円   

d0152191_20442052.jpg

d0152191_20443678.jpg

今日は徳島市八万町の「3の3」です。
この店は文化の森駅の東側から西側に移転し、5/23に開店しました。
一応、店名が「中華そば3の3」から「ラーメン屋3の3」になりましたけどね(^^;
メニューは移転前と変わらないようで、
黒ラーメン、タンタン麺、えび塩、しょうゆ、塩、みそ、カレーのラーメンがあります。

「黒ラーメン」を注文。
メニュー上にはメインで載っており、このラーメンだけ特製麺使用とのことです。
濃い茶色のあっさり醤油味。
甘辛香ばしい味で、見た目ほどではありませんが、まあまあ濃い味。
ちょっとコショウ系の味が気になります。多く乗っているばら肉の味が反映されてるかも。
麺は細めのストレート麺です。
特製麺使用のようですが、いまひとつ普通の麺との違いがわからず(^^;
少なくとも変わった麺ではないと思いますが。

住所:徳島市八万町弐丈97-7
営業時間:11:00~15:00・18:00~23:00(日祝11:00~22:00)
休日:水
好み度:3
[PR]

# by u-nya-ri | 2016-05-26 20:45 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

蕎麦処 あらたえ・羽浦店(徳島ラーメン)550円   

d0152191_19252327.jpg

d0152191_19253060.jpg

今日は徳島市沖浜の「あらたえ・羽浦店」です。
この店はパチンコミリオン羽浦店にある蕎麦店です。
そばがメインですが、うどんやラーメンもあります。
ラーメンは徳島ラーメンと味噌ラーメンがありましたが、台湾まぜそばはありませんでした。
どうでもいいですが、津峰店もそうでしたが、
「羽ノ浦店」から「ノ」がなくなっています(^^;

「徳島ラーメン」を注文。
濃いめの茶色の醤油豚骨系スープで、
表面に多くはありませんが背脂が乗り、油感のあるスープになっています、
ややジャンク気味のスープですね。
味は甘香ばしい感じです。
いずれにしても徳島ラーメンぽくないですね。
麺は中細のストレート麺です。
最近は天吉うどんの徳島ラーメンを食べてないので忘れてましたが、
こんなラーメンでしたね。天吉うどんの徳島ラーメン。
ばら肉が入っていること以外徳島ラーメンぽくはないので、
別の名前で売り出したほうがいい気がしますが(^^;

住所:小松島市大林町字高橋48-1
営業時間:11:00~16:00
休日:パチンコミリオンの休日に準ずる
[PR]

# by u-nya-ri | 2016-05-23 19:25 | 小松島市 | Trackback | Comments(0)