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中華そば まるいち(そば)500円   

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今日は藍住町の「まるいち」です。
この店は「もりしょう・藍住店」跡地に7/27に開店したラーメン店です。
中華そばは1種類で、ほかに肉入りとチャーシューがあるだけです。
サイドメニューもご飯のみです。

「中華そば」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
味はやや甘な感じで、徳島ラーメンというより、
昔ながらの徳島の中華そばを洗練した感じでしょうか。
さらっとした感じではなく、ゆるやかにとろみもある感じ。
まあ、徳島にある味といえば、ある味ですが。
麺は細めのストレート麺です。
美味しいと思いますが、いかんせん地味な感じです。

住所:板野郡藍住町東中富字直道傍示125-3
営業時間:11:00~15:00
休日:
好み度:4
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# by u-nya-ri | 2016-08-27 15:21 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

ら~めん・阿波ぎょうざ 海風(味噌ら~めん)700円   

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今日は徳島市北沖洲の「海風」です。
この店は「大将」跡地に7月21日に開店しました。
中央卸売市場の前です。

ラーメンは味噌、塩、醤油のラーメンがあります。
メニューを見る限りは、味噌がウリなのかなって感じです。

「味噌ら~めん」を注文。
白茶色のあっさり味噌味のスープです。
ベースはやや甘めですが、唐辛子なども入っており、ピリ辛でもあります。
麺は中細のストレート麺です。
札幌系ではなく、味噌が強いって感じでもない、比較的マイルドオーソドックスな味噌ラーメンです。
まあまあ美味しいですが、
徳島で700円となると食べる人もラーメンに対するハードルも上がりますからね。
ましては、前店舗の「大将」の味噌ラーメンは450円とかでしたから(^^;

住所:徳島市北沖洲3-6-68
営業時間:10:00~22:00
休日:
好み度:3
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# by u-nya-ri | 2016-08-26 20:07 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

CAFE KOFS(KOFS特製フォー麺)900円   

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今日は徳島市八万町の「KOFS」です。
徳島南環状道路沿いにあり、辺りは何もないような所にあります。
キッズコーナーなどもある喫茶店です。
ラーメンもあるとの情報を得て、来てみました。

・・・が、ラーメンはキッズメニューでした(^^;
それ以外に「KOFS特製フォー麺」なるヌードルがありましたので、
それを注文しました。
スープは鶏がらスープ、トムヤンクンスープ、グリーンカレースープがあります。
グリーンカレーにしました。
茶緑色のグリーンカレースープで、
ラーメンのスープとしてはややとろみと濃度のあるものです。
見た目は鶏白湯っぽいんですけど、普通にカレー味ですね。
辛さは普通です。
麺は中太平打ちのストレート麺で、透明気味でつるつるです。
いわゆるフォーです。
まあ、フォーの場合、普通は鶏がらかトムヤンクンスープなんでしょうけど、
グリーンカレーでも普通に美味しいです。

住所:徳島市八万町犬山233-6
営業時間:11:00~21:00
休日:火
好み度:3
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# by u-nya-ri | 2016-08-24 21:16 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば まる虎(中華そば小)550円   

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今日は徳島市八万町の「まる虎」です。
この店は「3の3」跡地に7/21に開店しました。
猪虎系列のようです。

「中華そば小」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
やや油感ととろみのあるスープで、味は甘香ばしい感じの味です。
どちらかといえば薄味地味な味ですが、これはこれでなかなか美味しいです。
麺は細めのストレート麺で、弱めな感じです。
最近の猪虎系はこういう麺なのかな。それとも元からだっけ?

住所:徳島市八万町弐丈97-7
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00
休日:水
好み度:3+か4
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# by u-nya-ri | 2016-08-18 19:39 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

焼き鳥屋 おっとっと(焼きラーメン)600円   

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今日は徳島市寺島本町の「おっとっと」です。
「Oh鳥鳥」と書いて、「おっとっと」と読ませるようですが。
ポッポ街の西側の端の方にあります。
隣はだいきちカレーです。
この店は焼き鳥や鶏関係料理の店ですが、
焼きラーメンなるものがあるらしいので来てみました。
ラーメン類はそれだけです。

「焼きラーメン」を注文。
焼きラーメンと言うと一般的に、
ラーメンの麺にスープたれをかけて鉄板で焼いたもの、
みたいなものを指し、スープは少ないですが、、
この店のはおもっきりスープがあります。
スープというより、あんかけのあんみたいので、とろみがあります。
むしろスープではなく、とろみだけかもしれません。
味は甘い醤油味です。
麺は中細のストレート麺で、軟らかめです。

なんて斬新な焼きラーメン・・・いや、これは焼きラーメンなのか?(^^;
焼いてはいるんだと思いますが・・・。
飲んだ後の〆に食べるにしても、重すぎな気もしますが。

住所:徳島市寺島本町西1-59
営業時間:11:00~22:00
休日:火
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# by u-nya-ri | 2016-07-09 15:02 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)