ラーメンとりこ(ラーメン)650円   

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今日は徳島市秋田町の「とりこ」です。
この店は「徳や」跡地に6月頃に開店しました。
あわわによると豚骨・鶏ガラから10時間以上かけて作り出すスープで、
仕上げに黒のタレと金のタレを加えてるとのことです。
黒はマー油として、金は何でしょうね(^^;
ラーメンはラーメンと叉焼麺のみです。

「ラーメン」を注文。
茶色の醤油豚骨系スープで、表面に油が覆っています。
ベースは甘い感じの味で、これにマー油でさらに甘香ばしくなっています。
濃度があるスープではないので、重い感じではないです。
麺は細めのストレート麺で、加水少なめな感じのです。
チャーシューとばら肉が乗っています。
油っこいですが、飲んだ後でもそれなりにいけそうな感じはします。

住所:徳島市秋田町1-47 カーニバルプラザビル1F
営業時間:19:00~3:00
休日:日
好み度:3+か4

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# by u-nya-ri | 2017-08-26 14:17 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

はなまるうどん・徳島国府町店(かけ小130円、おろししょうゆ小冷200円)   

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今日は徳島市国府町の「はなまるうどん・徳島国府町店」です。
北は北海道から南は沖縄まで全国展開しているうどんの有名チェーン店です。
この店舗は徳島4店舗目で、元コンビニの場所に7/21開店です。
はなまるは横型の四角い店舗なので、コンビニからの転用は比較的楽ですよね。

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メニュー。とりあえず、サービス価格のうどんを頼もう(^^;
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「かけ小」
前は105円でしたが、いつの間にか130円になってますね。
まあそれでも安いですが。
意外に太い麺で、コシはまあまあ。
ネギだけ最初から入れられていて、天カス、生姜などがセルフで入れられます。
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次に「おろししょうゆ小冷」
最初からダシ醤油がかかっていますが、小量のため、
多分一般的なものより薄め。
テーブルに醤油があるので、あとから足すことが出来ます。
麺は太い麺でまあまあどっしりしてます。
かけよりこちらの方が、個人的には好きです。
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だそうです。

住所:徳島市国府町観音寺629-1
営業時間:10:00~22:00
休日:なし
(・∀・)

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# by u-nya-ri | 2017-07-28 19:27 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

そば 貫魚(せいろ)700円   

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今日は徳島市東船場町の「貫魚(つらな)」です。
うどん店の「あるふ」があったところに2016年12月8日開店したそば店です。
カウンターのみの小さな店で、店名も小さく書かれているだけなので
店前を通ってもほとんどの人が気づかないような店です。
しかも、人通りの多いところですらないですし(^^;

「せいろ」を注文。
白く細いそばです。
コシは強くも弱くもなく、のどごしではなく味わう麺。
ダシは醤油濃いめのものです。

住所:徳島市東船場町1-18
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00
休日:なし
(・∀・)

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# by u-nya-ri | 2017-07-27 18:59 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

セルフうどん めん福・新浜店(ぶっかけうどん冷1.5玉)350円   

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今日は徳島市西新浜町の「めん福・新浜店」です。
この店は「えびす製麺所・新浜店」跡地に7/22に開店したうどん店です。
電話番号が変わってないところをみると、おそらくグルメサービスがやってると思いますが、うどん店のあとにまたうどん店?
値段はかけうどん1玉で200円なので、えびすのときよりは安くなってますが。
セルフのうどん店で、ダシを入れるのもセルフです。
毎月11日はうどん半額だそうです。

「ぶっかけうどん冷1.5玉」を注文。
ぶっかけのタレもセルフでかけます。
無料トッピングは天カス、生姜、おろし、わかめ、コーンなど。コーン?
太めごわ気味のうどんで、やや粘り気がある感じかな。

ついでにとり天100円とちくわ80円も注文してみました。

住所:徳島市西新浜町2-87  
営業時間:11:00~21:00
休日:なし
(・∀・)

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# by u-nya-ri | 2017-07-26 20:04 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

麺屋BASE TORITON(鶏BASE)680円   

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今日は北島町の「麺屋BASE TORITON」です。
この店は7/20開店の鶏ベースと豚ベースの2種のラーメンがある店です。
ラーメンのほかに鶏丼、豚丼もあり、セットメニューもあります。

「鶏BASE」を注文。
白茶色のあっさり鶏白湯系スープです。
見た目に比べ、さらっとしたスープで濃度はありませんが、ややとろみがあります。
実際、鶏以外に何が入っているかはわかりませんが、
味的にはクラムチャウダー的な味に塩味の印象です。
ありそうであまりない味かもしれませんね。
麺は極細のストレート麺です。
刻んだ玉ネギがわりと効果的です。

住所:板野郡北島町鯛浜字原157-5
営業時間:11:00~14:00・17:00~24:00
休日:
好み度:4

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# by u-nya-ri | 2017-07-23 13:42 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)