あぶりや匠.(匠.の鳴ちゅるうどん(ちくわ入り))464円   

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今日は藍住町の「あぶりや匠.」です。
ゆめタウン徳島1Fのレストラン街にあるラーメン店ですが、
鳴門うどんが新メニューにとして加わったようなので来てみました。

「匠.の鳴ちゅるうどん(ちくわ入り)」を注文。
加水多めのもちもちうどんですが、
鳴門うどんほどは弱い感じではないです。
ダシは上品な感じです。
鳴門の食堂とかではなく、こういったレストラン街で出すと
こういった感じにせざるを得ないのかな。

住所:板野郡藍住町奥野字東中須88-1 ゆめタウン徳島1Fレストラン街
営業時間:11:00~21:30
休日:ゆめタウンの休日に準ずる
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# by u-nya-ri | 2017-01-09 08:18 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

支那そば 王王軒・石井店(支那そば並)600円   

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今日は石井町の「王王軒・石井店」です。
この店は2017年1月5日に開店しました。
藍住の人気店の初の支店になります。
本店同様、ラーメンは支那そばの1種類になります。

「支那そば並」を注文。
濃い茶色のこってり系醤油豚骨スープ。
今や徳島では多くなった多少の濃度とろみがある
甘香ばしい味です。
麺は細めのストレート麺です。
本店と多分変わらないと思います。

住所:名西郡石井町高川原天神523-1
営業時間:11:00~20:0
休日:木
好み度:4+
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# by u-nya-ri | 2017-01-08 14:56 | 名西郡 | Trackback | Comments(0)

セルフうどん もみじ亭(ぶっかけうどん冷中)400円   

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今日は徳島市佐古の「もみじ亭」です。
この店は国道192号からちょい北に入った住宅街に
10月27日に開店したセルフうどん店です。
フェスティ佐古というアパートの駐車場に店舗を建てて開店した感じです。

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メニュー。
うどんはかけ小250円からあります。
このほかに1つ、または2つ100円の天ぷらがあります。

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「ぶっかけうどん冷中」を注文。
ダシは結構入っています。
どちらかといえば細めな感じの麺でしょうか。
弾力があり延びる麺でコシはそこそこ。

住所:徳島市佐古7-7-22 フェスティ佐古
営業時間:11:00~15:00
休日:木(祝日の場合営業)
(・∀・)
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# by u-nya-ri | 2016-11-28 19:40 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

よしだ食堂(中華そば)470円   

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今日は鳴門市の「よしだ食堂」です。
この店は街中にある昔ながらの食堂的な店です。
メニューはうどん、丼物、カレー、定食、そして中華そばなどがあります。

「中華そば」を注文。
白茶色のあっさり醤油味のスープです。
でもそれほど醤油ではなく、塩寄りの味です。
麺は中細のストレート麺です。
まあ、よくも悪くも昔ながらの味だと思います。

住所:鳴門市撫養町南浜蛭子前東44-1
営業時間:
休日:日
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# by u-nya-ri | 2016-11-20 07:29 | 鳴門市 | Trackback | Comments(0)

じゃじゃ馬(こってりブラックらーめん並)750円   

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今日は徳島市沖浜の「じゃじゃ馬」です。
元々「黒田屋」でしたが、2014年に将軍系列にリニューアルし、
11月15日から同じ将軍系列の「じゃじゃ馬」になりました。

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メニューは「将軍」と「黒田屋」を合わせてコンパクトにした感じでしょうか。
ちゃんぽんをなくしたのは、野菜が高くなったから?(^^;

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「こってりブラックらーめん並」を注文。
濃い茶色のこってり醤油豚骨系スープです。
油感というより、濃度が高く、ドロドロに近いこってりスープです。
味はオーソドックスな醤油豚骨にやや黒コショウでアクセント。
麺は中細のストレート麺で、やや加水多めかな。
この濃厚スープに対しては、どうしても弱めな感じになってしまいますね。

住所:徳島市沖浜3-58
営業時間:11:00~21:00
休日:
好み度:4
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# by u-nya-ri | 2016-11-19 09:07 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)