創作中華 天津(担々麺)800円   

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今日は徳島市東山手町の「天津」です。
この店は韓国料理店の「韓国館」跡地に開店しました。
開店は去年の夏くらいだったようですが、ほとんどネットに情報がないという(^^;
ラーメンメニューは中華料理屋系ラーメンが少々あります。
その中でも一番上に書いてある「担々麺」を注文。
オレンジがかった担々スープで、あっさりさらりとしています。
ゴマが多く入っていますが、それほど甘くはなく、辛さといいバランスです。
麺は細めのストレート麺です。
まあまあ一般的な担々麺だと思います。

住所:徳島市東山手町3-14-2
営業時間:11:30~14:30・17:30~22:00
休日:日
好み度:3

ちなみに「麺屋つくも」(徳島市栄町1-7-2)は
営業時間:22:00~2:00(日曜休)という・・・
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# by u-nya-ri | 2017-03-18 01:17 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

手打ちそば 遊山(鴨せいろ)1280円   



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今日は徳島市八万町の「遊山」です。
この店は2016年11月25日に開店したそば店です。
文化の森より眉山方面の山道を若干進んだところにあります。
店内の石臼で挽いたそば粉を使った二八そばと十割そばがあります。
開店して3ヶ月ですが、タウン誌に載ったのもありますが、
店内満席で待ち客ができるほどにぎわっていました。
まあ、こういった店にありがちですが、
あまり店の回転がよくないせいもあるんですけどね。

通常の二八せいろやかけそばは700円ですが、
せっかくなので「鴨せいろ」を注文してみました。
つけだれに鴨肉やネギが入っています。
濃いめですが、そのまま飲んでもしょっぱくなく、旨味があります。
麺は白灰色の細い麺で、強い感じの麺ではないので
のど越しでなく味わう感じの麺ですね。

住所:徳島市八万町上長谷102-1
営業時間:11:30~15:00
休日:月
(・∀・)

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# by u-nya-ri | 2017-02-12 14:09 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

あぶりや匠.(匠.の鳴ちゅるうどん(ちくわ入り))464円   

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今日は藍住町の「あぶりや匠.」です。
ゆめタウン徳島1Fのレストラン街にあるラーメン店ですが、
鳴門うどんが新メニューにとして加わったようなので来てみました。

「匠.の鳴ちゅるうどん(ちくわ入り)」を注文。
加水多めのもちもちうどんですが、
鳴門うどんほどは弱い感じではないです。
ダシは上品な感じです。
鳴門の食堂とかではなく、こういったレストラン街で出すと
こういった感じにせざるを得ないのかな。

住所:板野郡藍住町奥野字東中須88-1 ゆめタウン徳島1Fレストラン街
営業時間:11:00~21:30
休日:ゆめタウンの休日に準ずる
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# by u-nya-ri | 2017-01-09 08:18 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

支那そば 王王軒・石井店(支那そば並)600円   

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今日は石井町の「王王軒・石井店」です。
この店は2017年1月5日に開店しました。
藍住の人気店の初の支店になります。
本店同様、ラーメンは支那そばの1種類になります。

「支那そば並」を注文。
濃い茶色のこってり系醤油豚骨スープ。
今や徳島では多くなった多少の濃度とろみがある
甘香ばしい味です。
麺は細めのストレート麺です。
本店と多分変わらないと思います。

住所:名西郡石井町高川原天神523-1
営業時間:11:00~20:0
休日:木
好み度:4+
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# by u-nya-ri | 2017-01-08 14:56 | 名西郡 | Trackback | Comments(0)

セルフうどん もみじ亭(ぶっかけうどん冷中)400円   

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今日は徳島市佐古の「もみじ亭」です。
この店は国道192号からちょい北に入った住宅街に
10月27日に開店したセルフうどん店です。
フェスティ佐古というアパートの駐車場に店舗を建てて開店した感じです。

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メニュー。
うどんはかけ小250円からあります。
このほかに1つ、または2つ100円の天ぷらがあります。

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「ぶっかけうどん冷中」を注文。
ダシは結構入っています。
どちらかといえば細めな感じの麺でしょうか。
弾力があり延びる麺でコシはそこそこ。

住所:徳島市佐古7-7-22 フェスティ佐古
営業時間:11:00~15:00
休日:木(祝日の場合営業)
(・∀・)
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# by u-nya-ri | 2016-11-28 19:40 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)