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台湾菜館 晴海軒・小松島店(台湾担々ラーメン)745円   

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今日は小松島市の「晴海軒・小松島店」です。
この店は阿南にある店の2号店な感じです。
場所は「猪虎」跡地で、入口のドアには「猪虎」のシールが貼ったままでした(^^;
ラーメンは台湾、台湾豚骨、台湾塩、醤油、みそ、塩ラーメンなど多くあります。
阿南店と同じです。値段も745~960円で同じ。
ラーメンに餃子・漬物・サラダ・ライスがついて960円(ランチ)なので、
ラーメン単品よりはそちらのほうがいいでしょう。

「台湾坦々ラーメン」を注文。
白茶色の白湯系スープにラー油などでオレンジがかった坦々スープです。
ラー油や鷹の爪、唐辛子、ゴマなどが入っています。
ベースは甘味で、これに辛味が加わっており、結構辛めです。
まあ担々麺の味といえば、そうです。
若干、八角も入ってます。
麺は細めのストレート麺です。

住所:小松島市金磯町土手町37-2
営業時間:11:00~15:00・17:00~22:00
休日:
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-11-16 19:45 | 小松島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば ところ(中華そば小)550円   

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今日は石井町の「ところ」です。
この店は9月に南昭和町から移転開業したラーメン店です。
まあ確かに前店舗は立地が悪かったですね。
猪虎系のお店です。
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「中華そば小」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
味は甘香ばしい感じの味です。
麺は極細のストレート麺です。
前店舗よりさらっとして、味付けが増したような。
コショウも最初からかかっているし。
前はプレーンな味だったので、これはこれでいいかも。

住所:名西郡石井町高原字東高原182-1
営業時間:11:00~売切れ次第終了
休日:水
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-11-15 19:50 | 名西郡 | Trackback | Comments(0)

煮干しラーメン 天性(煮干しラーメンこってり)600円   

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今日は石井町の「天性」です。
この店は「麺族」「阿波らーめん」跡地に10/15開店した煮干しラーメンの店です。
ラーメンはこってりとあっさりがあります。
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「煮干しラーメンこってり」を注文。
灰色がかった茶色のスープ。
かなり濃度高めでドロドロのスープです。
天一のスープに匹敵するかも。
味は煮干しがかなり濃い甘香ばしい味です。
東京の「伊吹」とかの方面のスープな感じです。
麺は細めのストレート麺です。
個人的には気に入りましたが、これは人により好き嫌いがありそうな感じです。

住所:名西郡石井町高川原字天神82-2
営業時間:11:00~20:00
休日:
好み度:4

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by u-nya-ri | 2017-11-14 19:25 | 名西郡 | Trackback | Comments(0)

中華そば すえっ子食堂(中華そば)550円   

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今日は阿波市の「すえっ子食堂」です。
この店は居酒屋系の食堂だったようですが、
ラーメン中心の店にリニューアルしたようです。
ラーメンは中華そばと塩とんこつの2種類があります。
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「中華そば」を注文
白茶色の油こってり気味の醤油豚骨系スープです。
味は甘香ばしい感じでとろみがあります。
麺は細めのストレート麺です。
甘いばら肉が入ってます。
徳島の新規店に多い感じの今風の徳島ラーメンな感じです。

住所:阿波市吉野町西条字西大竹114-4
営業時間:11:00~15:00(売切れ次第終了)
休日:火
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-11-13 18:28 | 阿波市 | Trackback | Comments(0)

うどん 瀧下(かけうどん小)300円   

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今日はつるぎ町の「瀧下」です。
この店は7/6に開店したうどん店です。
192号線から鉄道を越えた南の道沿いにあります。
客層を見る限り、地元の人ばかりな感じです。
まあ、あらかじめ知っていなければ来ようがない立地です。
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うどんはかけうどん小(300円)大(420円)のみです。
ほかは天ぷらとおにぎりがあるくらいです。
テーブルは元お好み焼き屋だったものをそのまま使用。

「かけうどん小」を注文。
うどんが入った丼を渡され、ネギやダシは自分で入れます。
セルフです。
久しぶりに見る極太なうどんです。
この辺り(徳島県西部)ではよく見かけるタイプではありますが。
コシ硬気味で剛麺です。小麦粉感ありますね。

住所:美馬郡つるぎ町半田中藪149
営業時間:11:00~売切れ次第終了
休日:水

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by u-nya-ri | 2017-11-12 13:21 | 美馬郡 | Trackback | Comments(0)

らー麺 ふじもと(魚介醤油ラーメン小)600円   

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今日は吉野川市鴨島町の「ふじもと」です。
この店は10/7に開店した阿波尾鶏と魚介類のWスープのラーメン店とのことです。
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メニューはこんな感じ。
魚介と鶏パイタンのラーメンがあります。
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一番上に書いてある「魚介醤油ラーメン小」を注文。
茶色の清湯系のあっさり醤油味です。
魚介は魚介でもよくある煮干し系のではなく、和ダシ風な感じでしょうか。
お吸い物的な魚介です。
麺は中細のストレート麺です。
鶏パイタンの方はわかりませんが、
このラーメンについては魚介系ラーメンというより、和風ラーメンです。
看板が派手なだけに、ガツンと来る魚介ラーメンを期待していましたが。

住所:吉野川市鴨島町上下島385-5
営業時間:11:00~15:00・17:00~22:00(金11:00~15:00、日祝~21:00)
休日:火
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-11-11 16:31 | 吉野川市 | Trackback | Comments(0)

さぬきうどん 文殊製麺(ぶっかけ小冷200円、かけ小200円)   

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今日は徳島市応神町の「文殊製麺」です。
この店は2017年4月12日開店のセルフのうどん店です。
おおよそ飲食店がありそうにない何かの作業場の庭にあり、
幹線通りにもうどん屋があることを示すものは多分何もないので、
知る人ぞ知る店なんじゃないかと思います。
しかも土日祝休だしなぁ(^^:
11時から麺売り切れ終了なので、なかなかいけず、ようやく行けました(^^;
でも改めてFace bookを見たら夜まで営業してるっぽいような・・・。
この店はかけ、ぶっかけ、かまあげ小200円からあります。
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「ぶっかけ小冷」を注文。
ぶっかけといえど、ダシはまあまあ入っています。
その分、ぶっかけとしては味は薄め、かけとしては濃いめな感じです。
比較的つるつるで弾力コシがある麺ですが、やさしめな感じです。
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次に「かけ小」を注文。
どちらかといえば薄味優しい感じのダシで、麺もそんな感じです。

住所:徳島市応神町西貞方字小島127-3
営業時間:11:00~売り切れ次第終了
休日:土日祝
(・ω・)

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by u-nya-ri | 2017-11-06 19:16 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

そば処 時代や(せいろそば)550円   

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今日は吉野川市鴨島町の「時代や」です。
この店は鴨島駅前の銀座商店街に10/2に開店したそば屋です。
この商店街はいわゆるシャッター街ですね(^^;
営業している店は数店しかなく、人通りもほとんどありません。
こんな所に新たに開店する店があるのかと、すごい不安でしたが、ありました。
そば以外はアルコールとおつまみがある程度です。
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そばも「おそば本来の食感、のどごし、風味などを味わっていただくため、本店ではせいろのみのご提供です」と書かれており、せいろのみです。
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「もりせいろ」を注文。
白く細いそばで、弱い感じではありますが、のど越しもあります。
つけだれは濃いめの鰹ダシ。
550円という値段にしては、ちゃんとした本格的なそばです。

一応、駐車場もあるようです。

住所:吉野川市鴨島町鴨島490
営業時間:11:00~14:00・17:00~20:00
休日:日
(・ω・)

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by u-nya-ri | 2017-11-05 08:06 | 吉野川市 | Trackback | Comments(0)