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ラーメンとりこ(ラーメン)650円   

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今日は徳島市秋田町の「とりこ」です。
この店は「徳や」跡地に6月頃に開店しました。
あわわによると豚骨・鶏ガラから10時間以上かけて作り出すスープで、
仕上げに黒のタレと金のタレを加えてるとのことです。
黒はマー油として、金は何でしょうね(^^;
ラーメンはラーメンと叉焼麺のみです。

「ラーメン」を注文。
茶色の醤油豚骨系スープで、表面に油が覆っています。
ベースは甘い感じの味で、これにマー油でさらに甘香ばしくなっています。
濃度があるスープではないので、重い感じではないです。
麺は細めのストレート麺で、加水少なめな感じのです。
チャーシューとばら肉が乗っています。
油っこいですが、飲んだ後でもそれなりにいけそうな感じはします。

住所:徳島市秋田町1-47 カーニバルプラザビル1F
営業時間:19:00~3:00
休日:日
好み度:3+か4

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by u-nya-ri | 2017-08-26 14:17 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)