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らーめん工房 りょう花・徳島川内店(鶏白湯らー麺)842円   

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今日は徳島市川内町の「りょう花・徳島川内店」です。
愛媛発祥のチェーン店で愛媛、広島、高知、香川、徳島、大阪に全部で約20店舗あります。
塩ラーメンをウリにしており、鶏塩らー麺、鶏白湯らー麺、鶏塩つけ麺がメイン。
この店舗は9月2日開店です。

「鶏白湯らー麺(842円)」を注文。
白黄色のあっさり鶏白湯系スープです。
表面にうっすら油があり、油感のあるスープです。
味は甘くマイルドな味で、大きく味変しない程度にマー油がかかっています。
麺は中太平打ち気味のストレート麺で、つるつるしています。
あまりスープと絡まない系の麺ですが、意外に悪くはないです。
全体的には大都市圏にある今風の鶏白湯ラーメンといった感じです。

住所:徳島市川内町大松331-1
営業時間:11:00~15:00・17:00~23:00
休日:火
好み度:4
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by u-nya-ri | 2015-09-05 14:48 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

廻る寿司 祭り・沖浜店(北海道みそバターラーメン)302円   

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今日は徳島市八万町の「祭り・沖浜店」です。
この店は回転寿司の店ですが、
ラーメンも「徳島醤油とんこつラーメン」「北海道みそバターラーメン」があります。
ちなみに平日は寿司全品78円(税込み84円)です。
この前、脇町店行ったときに普通に100円だったので、あれ?と思いましたが、
徳島では応神店とこの店のみでした。

それはさておき「北海道みそバターラーメン」を注文。
あっさり味噌味で、普通に味噌味といいますか、
いたってノーマルな味です。
麺は極細のストレート麺で、軟らかめといいますか、、、
今回は茹ですぎとは違うかな。弱い麺ですよね。
普通の麺でいいのに、なぜこの麺なんだろう(^^;
具はそれなりなんですけど、スープと麺が軽く、チープに感じてしまうんですよね。
いや、もともと302円ですし、これでいいのかな。
寿司屋のラーメンなので、重くしてはダメでしょうし。

住所:徳島市八万町沖須賀1-1
営業時間:11:00~23:00
休日:なし
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by u-nya-ri | 2015-09-04 21:47 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)