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トニーズバーガー(スープで分かる本格中華そば)500円   

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今日は阿南市の「トニーズバーガー」です。
この店はショッピングセンター「アピカ」のフードコートにある店の1店です。
ハンバーガー、ポテト、ソフトクリームなどがメインの店ですが、
なぜかラーメンも推しています(^^;
ちなみにこのフードコートにはほかにサンテカフェというハンバーガーの店や
なかむら屋というソフトクリームの店、pacpacというそば、うどん、ラーメン、丼物の店もあり、
メニューがだだ被りですが(^^;

「スープで分かる本格中華そば」を注文。
白茶色のあっさり醤油味。
醤油は強くなく優しい甘みのある味です。
麺は細めのストレート麺。
意外に冷凍麺じゃなかった(^^;
支那そば系に近いもので徳島ではよくある感じもので、
いかにのもなフードコートのラーメンって感じではないですね。

住所:阿南市西路見町堤外65-1 ショッピングセンターアピカ内
営業時間:10:00~20:00
休日:アピカ定休日
好み度:3
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by u-nya-ri | 2014-09-27 14:05 | 阿南市 | Trackback | Comments(0)

愛媛ラーメン13軒   

今回は愛媛にラーメン行ってきました(^^;
各店の詳しい内容・感想は食べログの方に、書いていきます。
⇒ http://tabelog.com/rvwr/000508816/
こちらではさらりと書きます。

①さくや
住所:伊予郡松前町筒井934-4
営業時間:11:00~18:30
休日:火
食べたもの:中華そば並550円
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うっすら茶色のあっさり塩味のスープ。カツオと昆布だしのようです。
何かの鍋のだしみたいな感じのスープで、麺も延びにくい仕様の麺。
一般的によくある鍋焼きラーメンみたいな感じの中華そばです。
B+

②志
住所:松山市久万ノ台227-3
営業時間:11:00~2:00
休日:なし
食べたもの:鶏白湯ラーメン580円
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鶏白湯と昔ながらの中華そばの2本立ての店。
鶏白湯というと、一般的にはそこそこ濃度のあるスープであることが多いですが、
ここのはさらっとしたあっさり醤油味のスープです。
う~ん、、、悪くはないと思いますが、これといって特徴に欠けるような。
鶏がらなんでしょうけど、少なくとも普通の人が簡単に鶏とわかる程
鶏が強いようなスープではないと思います。
C+

③一興・久万の台店
住所:松山市久万ノ台261
営業時間:11:00~2:00
休日:なし
食べたもの:伊予路みそラーメン680円
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愛媛に数店舗ある一風堂系の店です。
この店のこってり系豚骨スープに、味噌を加えたものだと思います。
ベースの豚骨が強いので、味噌ラーメンらしい味噌ラーメンではなく、
味噌味の豚骨ラーメン、みたいなです。
味噌がかなり独特で、食べる人を選ぶ味かもしれません。
A+

④ちゃんがらや
住所:伊予郡松前町西高柳240-7
営業時間:18:00~24:00
休日:日
食べたもの:とりらーめん600円
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完全に居酒屋の様相で、メニューを見てもラーメンは「〆の一品」コーナーに
載ってますし、ラーメン1杯だけ食べて帰るような雰囲気ではないです(^^;
でも普通にラーメン1杯分あり、〆としては多め。
透明感のある鶏がら系塩味のスープです。
アツアツですし、何かの鍋のだしみたいな感じのスープです。
麺は中細のちぢれ麺で弱めな感じ。
重くないので、〆としてはいい感じだと思いますが。
C+

⑤えい吉
住所:伊予市下吾川1218-3
営業時間:11:00~15:00・17:00~22:00
休日:水
食べたもの:らーめん500円
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伊予市の人気店です。
あっさり醤油味のスープに背脂が乗っています。ベースの動物系は弱い。
味的にはうっすら甘い感じで、若干コショウとゴマ風味です。
麺は中細のちぢれ麺で、弱い感じのもの。
う~ん、、、非常に安っぽい感じがするわけですが、
客は多いので、これでいいのでしょう(^^;


⑥レ者
住所:松山市花園町5-11
営業時間:11:30~売り切れまで
休日:第2日以外
食べたもの:塩ラーメン750円
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「源氏車」が毎月第2週日曜日限定で店名を「レ者(れもん)」に変えて
塩ラーメンとつけ麺のみの営業。
半透明のあっさり塩味のスープ。
といっても、それほど塩は強くなく、魚介といいバランスの味になっています。
少量ですがホイップクリームがついてきます。
元々が穏やかな味のスープなので、混ぜてもそんなに味変わらないような(^^;
麺は中太のストレート麺。
強い感じの麺で、よく言えば存在感のある麺です。
悪く言えば、優しい味のスープに対して麺が強すぎな感じも。


⑦川串
住所:松山市畑寺2-4-11
営業時間:11:30~13:30・18:00~24:00
休日:火
食べたもの:ラーメン626円
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居酒屋ですが、昼はラーメンなどがメイン。
半透明のあっさり塩味。
ゴマ風味でほのかに甘い感じの味です。
悪くはないと思いますが、「居酒屋のラーメン」って感じはします。
C+

⑧骨太味覚(大街道)
住所:松山市大街道3-3-5
営業時間:11:00~15:00・17:30~24:00
休日:月
食べたもの:ラーメン650円
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背脂チャッチャッ系のラーメン店で、無料で背脂、野菜の量を増やすことができ、
ニンニクや鰹節などを入れることもできます。
すべて普通で注文しましたが、
非常にオーソドックスな背脂チャッチャッ系醤油豚骨のラーメンです。
背脂で油感はありますが、ベースは比較的あっさりしています。
デフォのラーメンとしては食べやすくて丁度いい感じでしょう。
物足りない人は、それにいろいろ足す感じで。


⑨一天張
住所:松山市二番町3-8-2
営業時間:11:30~2:00
休日:なし
食べたもの:汁なしタンタン麺(赤)600円
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本場、中国四川の坦々麺を意識した坦々麺専門店。
ラー油・唐辛子系の辛さと、山椒系の痺れが効いた味で、
広島風汁なし坦々麺に近い感じですが、
それよりも辛さが強く、特に山椒系の痺れが強い感じです。
口の中に広がる辛さではなく、舌に突き刺すような辛さです。


⑩AJI10
住所:大洲市東大洲783-1
営業時間:11:00~15:00・17:00~22:00(土日祝11:00~22:00)
休日:月
食べたもの:二代目鶏白湯ラーメン734円
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大洲の新鋭店。東京にあるような感じの店です。
茶濁のとろり濃度のある鶏白湯のスープに削り節が入り、
甘い魚介系の味になっています。
麺は中太平打ちの麺でつるりとした上品な麺です。
ラーメンとしてはちょっとフックがないタイプの麺で、
スープとの絡みより、食感とか重視の麺でしょう。
A+

⑪福ちゃん
住所:大洲市田口77-3
営業時間:11:30~21:00
休日:毎月1日・11日・21日・31日
食べたもの:ラーメン並550円
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創業は昭和42年屋台から始まった店です(その屋台の店もまだあります)。
茶色のあっさり醤油味。
非常にオーソドックスな昔ながらの醤油味です。
でも古臭い味ではなく、普通に美味しいです。
B+

⑫山うち家
住所:松山市湊町3-8-1
営業時間:11:30~15:30・18:30~24:00(土日祝11:30~22:00)
休日:不定
食べたもの:つけめん580円
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いわゆる家系的な店。
麺の硬さ、味の濃さ、油の多さなどが選べるが、
それに加え、太麺・細麺が選べます。
茶色のあっさり醤油味でわりと貝の味が利いたつけだれ。
つけめんのつけダレとしては、ちょっとあっさり気味。
麺は中太の平打ち気味の黄色い麺。
家系と同じように1本1本が短い麺ですが、家系っぽいのはその点だけかも。
B+

⑬満洲屋が一番・松山大街道店(大街道)
住所:松山市大街道2-3-11
営業時間:11:00~3:00(金•土•祝前日~5:00)
休日:なし
食べたもの:とんこつしぼり720円
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久留米に本店があり、全国にある久留米ラーメン店です。
とろりとしたそこそこ濃度のある豚骨スープで、背脂ものっています。
味は結構ミルキーな感じの味です。
麺は極細のストレート麺。
典型的な久留米ラーメンって感じではないですが、普通に美味しかったです。
B+
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by u-nya-ri | 2014-09-18 21:16 | 愛媛県 | Trackback | Comments(0)

福将(醤油ラーメン)580円   

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今日は阿波市市場町の「福将」です。
この店は8月に開店した中国料理店です。
セットメニューが豊富な店で、
今や徳島の中華料理業界を席巻していると言っても過言では・・・
いや過言か、さすがに(^^;
花梨系の店です。多分。
開店数も多いですが、閉店数も結構多いんですよね。

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それはさておき、ラーメンメニュー。
花梨系唯一安かった「台湾ラーメン」が他のラーメンと同じ値段になってしまっています(^^;

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ということで「醤油ラーメン」を注文。
ラーメンメニューの最初に書いてあるという理由で(^^;
茶色のあっさり鶏がら系醤油味。
中華スープ系の甘い感じのよくあるものと思ってましたが、
それとは違う軽い甘さのある味です。
まあ普通といえば普通なのですが、悪くはないです。

住所:阿波市市場町香美西野神177-6
営業時間:11:00~15:00・17:00~23:00
休日:なし
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by u-nya-ri | 2014-09-08 18:59 | 阿波市 | Trackback | Comments(2)

中華飯店(ラーメンセット)650円   

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今日は徳島市不動北町の「中華飯店」です。
この店は「ひげ家」跡地に8月に開店しました。
のれんには「中華料理」と書いてありますし、中華料理店のようです。

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ラーメンメニューは3つ。
ほかは中華料理系のメニューが並びますが

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なんてのもあります。
んんん?
ラーメンセットですが、200円も違う豚骨と坦々麺・ネギラーメンを同じ値段にしちゃいますか。
おそらくこの店デフォのラーメンだと思われる豚骨食べたいのですが、
これだと坦々麺かネギラーメン選んじゃいますよね(^^;

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ということで「ラーメンセット(ネギラーメン+麻婆丼+漬け物)」を注文。
ネギラーメンは坦々麺系のスープで、
「八仙閣」のネギラーメンに近い気もするのですが、どうだったっけな?(^^;
八仙閣の方が香ばしくて油感もあったような気がしますが、
まあそれを普通の坦々麺に寄せた感じかな。

ネギラーメンも麻婆丼も単品のときと同じ量かどうかは不明ですが、
単品ででてきても、不思議ではない量ですよ。
おなか一杯になりました。
麻婆丼も単品で頼むと450円ですし、セットで650円はお得ですね。

住所:徳島市不動北町2-2110-5
営業時間:11:00~21:00
休日:なし
好み度:3
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by u-nya-ri | 2014-09-07 09:51 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

お食事処 八ちゃん(しょうゆラーメン)500円   

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今日は東みよし町の「八ちゃん」です。
この店は同じ東みよし町で営業していた「八ちゃん」が
500m程西に移転開業したようです。
192号線沿いにあります。
「お食事処」ですが、夜のみ営業です。

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メニューはこんな感じ。
ま、これ以外にも多少はあるんですけどね。
ことラーメンに関しては、前店舗とあまり変わりはない様子です。

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多少あるほかのメニューから「しょうゆラーメン」を注文。
ラーメンのトップメニューは「とんこつ」ですが、前店舗で食べているので・・・。
薄い茶色のあっさり醤油味。
見た目どおり醤油感はあまりなく、わりとある種の塩気が多い感じのスープです。
醤油も入っているんでしょうけど、味的にはむしろ塩味。
麺は中細のストレート麺。
前店舗の麺と同じかどうかはわかりませんが、Rかな・・・(^^;

住所:三好郡東みよし町加茂1883-1
営業時間:夜のみ
休日:水
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by u-nya-ri | 2014-09-06 15:11 | 三好郡 | Trackback | Comments(0)