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麺工房 わたる(きつねうどん)580円   

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今日は藍住町の「「わたる」です。
この店は2013年12月に「玉好・藍住店」からリニューアルしたようです。

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メニューです。
うどん、そばのほかに寿司、丼物、定食などがあります。
うどん、そばは基本温かいものばかりです。
前店舗「玉好」とあまり変わってないような・・・(^^;
セルフコーヒーが無料なところも同じ。

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「きつねうどん」を注文。
油揚げが大きすぎて、うどんが見えない(^^;
まあ、何となくは、このうどん中心なのかな~みたいのがあったので、注文してみました。
店の雰囲気が和風なので、
釜揚げ系の「おうどん」みたいのが出てくるのかと思ってましたが、そうではなかった。
つるつるもちもちでもなく、かといって讃岐系のようなコシ強系でもなく、、、、
若干ゴワ系のうどんです。
ダシはイリコだしの優しい系。
うどんのみだと割高感があるので、定食類が中心ですね。

住所:板野郡藍住町勝瑞字成長111-1
営業時間:11:00~20:45
休日:木
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by u-nya-ri | 2014-07-13 13:33 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

らー麺 藤丸(徳島らーめん並)600円   

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今日は徳島市秋田町の「藤丸」です。
この店は2014年6月23日に開店しました。
繁華街(ちょっと南ですが)にある夜型の店です。
ラーメンは徳島らーめんやみそらーめんの2本立てです。

「徳島らーめん並」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープですが、ややとろみがある感じです。
味は甘味の旨みが強い感じです。
麺は極細のストレート麺で、徳島ラーメン的な麺ではないです。
肉はばら肉ですが、全体的には
典型的な徳島ラーメンではなく、今風の徳島ラーメンの範囲内のラーメンです。

住所:徳島市秋田町2-26-1
営業時間:18:00~3:00
休日:日
好み度:3+
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by u-nya-ri | 2014-07-05 22:03 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)