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ヴァンサンカン・田宮店 (鉄鍋タンタンつけ麺)680円   

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今日は徳島市南田宮の「ヴァンサンカン・田宮店」です。
ここはタンタン麺の一番亭などを経営している会社がやっているお好み焼き屋です。
2月25日にリニューアルオープンしたようです。
リニューアルにともない「鉄鍋タンタンつけ麺」なるメニューが登場したようなので来てみました。
2/25~3/15までは通常680円のところ100円引きです。なぜか、550円でしたが・・・(^^;

「鉄鍋タンタンつけ麺」を注文。
つけダレは辛目のタンタン麺のスープで、一番亭と同じものかな。
麺は細めのストレート。加水少なめで、つけ麺には適してない気がしましたがどうでしょう。
量もつけ麺としては少なすぎ。自家製麺ですし、もっと量増やせばいいのに~。
スープは鉄鍋に入れられており、加熱したお好み焼きの鉄板の上に置かれるので、常にアツアツです。
いや、鉄鍋自体冷めにくい仕様ですし、ここまでしなくても・・・。
なにしろ鉄板の上なので食べにくいし、暑いし(^^;
ま、これ以外もいろいろ・・・(^^;
味自体は悪くはないんですけどね。

住所:徳島市南田宮1-3-53
営業時間:11:00~24:00
休日:なし
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by u-nya-ri | 2012-02-26 14:34 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

徳島2軒   

今日も2軒。

①喫茶 みのり
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ここは中央卸売市場内にある喫茶店ですが、
鍋焼きラーメンがあるそうなので、来てみました。
・・・が、材料切れでラーメンはできないとのこと。
実は正月明けからずっと材料切れなんですけどね(^^;
鍋焼きうどんはできるとのことなので、ラーメンは諦めて
「鍋焼きうどん(650円)」を注文。
ただ単にラーメンの麺がないだけかな~?
鍋焼きうどん以外にも小鉢が3つと、食後にコーヒーまで付いてきます。
麺はおそらくR麺。
こと鍋焼きうどんに限って言えば、R麺は合わないような。
もっとぐだっとして麺でもいい、かな。

住所:徳島市北沖洲4-1-38中央卸売市場内
営業時間:
休日:日祝、月2回水


②かね八
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ここはお好み焼き屋ですが、ラーメンやうどん、カレー、定食などもあります。
しかし、この店は新店ではないですよね。
店主も年配者でいかにもベテランって感じの方でしたし。
看板に「中華そば」って書いてあるのに、今まで全然気がつきませんした(^^;
ラーメンは、もやしラーメン(350円)、ラーメン(400円)、肉ラーメン(500円)の3つ。
もやしラーメンは肉が入ってないラーメンだそうです。
「ラーメン」を注文。
あっさり醤油味。ややコショウ風味の昔風の味ですね。

住所:徳島市川内町榎瀬719-2
営業時間:10:00~20:00
休日:水
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by u-nya-ri | 2012-02-25 19:43 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

創作料理 玉里場(男の黒ラーメン)700円   

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ここは昼は定食屋、夜は居酒屋で、夜のみラーメンがあるらしい。
メニューには載っていませんでしたが、張り紙にラーメンがありました。
「男の黒ラーメン(700円)」を注文。
張り紙に値段書いてなかったけどー
写真ではスープが黒そうにみえますが、麺が真っ黒です。
竹炭入りだそうです。ま、ソーメンチックですね。
スープはコショウがたっぷり入っていますが、それほどコショウ濃い味ではなかったかな。
油で炒めた肉野菜が乗っており、全体的に中華料理屋のラーメン的な味になっていました。
ちなみに付き出し(200円)かかります。

住所:阿南市富岡町トノ町43-1
営業時間:12:00~14:00・17:30~23:00(土日17:30~23:00)
休日:なし
好み度:3
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by u-nya-ri | 2012-02-24 23:31 | 阿南市 | Trackback | Comments(2)

大和骨付鶏 一勝・籠屋町店(鶏らーめん(小盛))350円   

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ここは骨付き鶏のお店です。
まあ居酒屋みたいな感じの店ですが。
ラーメンは、平日(月火木金)の昼のみラーメンセット(鶏らーめん+半チャーハン)がありますが
それ以外でも鶏らーめん(小盛)単品は食べられます。
「鶏らーめん(小盛)(350円)」を注文。
「少ないですよ~」と言われましたが、ホントに少なかった(^^;
大きめの茶碗1杯分くらいかな?
スープはあっさり半透明のもので、わりと鶏の味が出ていて美味しかったです。
ま、ややチープな感は否めませんが。
チャーシューは鴨の肉かな。
付き出しはナシです。

住所:徳島市籠屋町2-24
営業時間:11:30~14:00・16:00~23:00(水土日祝16:00~23:00)
     (3月から水土日祝以外11:00~)
休日:水不定
好み度:3
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by u-nya-ri | 2012-02-24 21:48 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

大鳥居苑(れんこんみぞれうどん)500円   

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ここは旅館ですが、お食事処もやっており、
地元産のレンコンが入った鳴門うどんがあるそうです(ランチタイムのみ)。

「れんこんみぞれうどん」を注文。
最初、レンコンがそのまま入ったうどんかと思ってましたが、
レンコンをすりおろしたものが入ったうどんです。
うどん自体は鳴門うどんで、業務用にしては太さがまちまちすぎるので、
自家製手打ちかもしれません。

住所:鳴門市大麻町板東字西山田33-4
営業時間:11:00~14:00・17:00~
休日:水
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by u-nya-ri | 2012-02-20 23:13 | 鳴門市 | Trackback | Comments(0)

高松3軒   

今日は高松のラーメン店3軒です。
いつもは1日4軒なんですけど、正月明けに体調崩してから、小食になったようで・・・(^^;
正直前回の香川4軒もきつかった。

①山一番食堂
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ここは香川県南部の山の中、塩江町にあります。
元々「山一番うどん」という店だったのですが、
会社資本が入ってリニューアルしたようです。
メニューはラーメンのほか、うどん、定食、カレー、洋食、アルコールなどいろいろあります。
「山一番ラーメン(650円)」を注文。
澄んだ感じのあっさり醤油味のスープですが、魚介が強い味になっています。
といっても、「はまんど」のような重層なスープではなく、すっきりシンプルな味です。
麺は太目平打ちのちぢれ麺。
はっきり言って、ラーメン専門店ではなく食堂なのであまり期待していませんでしたが
予想外のハイレベル(^^)
おおよそこういった田舎では、まず出てこないような都会的なラーメンですけどね(^^;

住所:高松市塩江町安原上東344-1
営業時間:11:00~20:30
休日:水(祝日の場合翌日)
好み度:A+


②さぬき一番・一宮店
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この店はうどん店ですが、去年の12/1から二郎インスパイアのラーメンも始めたようです。
「背油醤油らーめん(650円)」を注文。
普通のラーメンやかけラーメン、ざるラーメン、釜ラーメンなど
うどん屋らしい名前のラーメンもありますが、この「背油醤油らーめん」が二郎。
背油たっぷりの脂こってり系醤油味のスープ。ニンニクが強く、結構しょっぱい(^^;
麺は太目平打ち気味のちぢれ麺。もやしたっぷり。チャーシューも豚感あふれるワイルド。
ああ・・・二郎系っすね~(^^;
麺はちょっと違うかな~って感じもしましたが。
無料で、ニンニク、背油、タレ、野菜増しができますが、
増しにしなくてもかなり濃いし、野菜も多い(^^;

あ、そうそう。「背脂醤油うどん」もあります(^^;
日本初の二郎インスパイアうどん?

住所:高松市三名町105-2
営業時間:10:00~21:00
休日:月(祝日の場合翌日)
好み度:B


③ごぞうらぁめん
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最初、「欽山」に行ったのですが、営業してる様子はなかったので、こちらに来ました。
自家製麺で、麺にうどん粉も混ぜていて、もちもちだそうです。
「ラーメン小(650円)」を注文。
「こってり」と「あっさり」、ニンニク「有り」「無し」が選べます。
「こってり」「有り」で注文。
背脂たっぷりな上に表面に油が覆ってる感じの、文字通りのこってりスープ。
ニンニク入りですし、しまった!また二郎になってしまう、とか思いましたが、
二郎みたいな大味な感じではなく、意外にもマイルドな味。
普通に美味い。
麺は中太ちぢれ麺。
確かに言われてみれば、もちもちしているかも。
逆に言えば、言われてみなければ、普通にスルーしてしまうレベルかも。
加水多めのもちもち感と言うより、粘り気がある感じかな。

住所:高松市南新町13-5 
営業時間:11:00~15:00・17:00~23:00
休日:不定
好み度:B+
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by u-nya-ri | 2012-02-19 14:24 | 香川県 | Trackback | Comments(2)

中国小菜 睡蓮(しょうゆラーメン)500円   

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今日は阿南市の「睡蓮」です。
ここは中華料理店で、2月7日開店です。
店舗の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、外から見て
店からもれる明かりのみで暗かったので、営業してないかと思いました(^^;
ただでさえメイン道路から引っ込んだところにあり、立地的にも良いとは言えないのに
この辺はマイナスだと思うな~(^^;

ラーメンは醤油、塩、味噌、坦々麺があります。
この店のラーメンの中でウリは坦々麺だと思われますが、
坦々麺は・・・特に中華料理屋の坦々麺はどこで食べても味に大きな差がないので
あえて「しょうゆラーメン(500円)」を注文しました。
この日は全品20%OFFだったので、400円。
あっさり醤油味で、中華スープ風。
若干、台湾ラーメンなどで見られる肉ミンチが浮いていて、
やや台湾ラーメンに近い味になってるような感じです。

住所:阿南市富岡町佃町571-1
営業時間:11:00~15:00・17:00~22:30(日祝11:00~21:30)
休日:木
好み度:3
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by u-nya-ri | 2012-02-08 22:30 | 阿南市 | Trackback | Comments(3)

セルフうどん せせらぎ・石井店   

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今日は石井町の「セルフうどん せせらぎ・石井店」です。
いつの間にか開店してました。ごく最近だとは思いますが。
「いのちのさと」直営と書いてあったので、大方の予想通り「さざなみ」関連店になります。
セルフのうどん店で、かけ小100円からあります。
徳島で100円で食べれるのは、ここといのちのさとだけですね(^^)
国産小麦使用だそうです。
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「ぶっかけ(冷・小)(300円)」を注文。
のり、ねぎ、天かす、生姜、大根おろし、うずらの卵は最初から入っています。
太め平打ち気味の麺。もちもちですが、讃岐系のサクっと食べれる麺。
ダシは甘めです。
さざなみと同じだったかどうかは忘れましたが、美味いです。
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次に「かけ(小)(100円)」を注文。
ぶっかけを頼んだとき100円の割引券をもらいましたので、これを使いました。
よって無料です(^^;
麺は同じです。
ダシは「減塩甘だし」と「本格讃岐出し(辛口)」の2種あり、
サーバーから自由に入れれるようになっています(さざなみと同じシステム)。
「減塩甘だし」にしましたが、カツオだし甘味です。

住所:名西郡石井町浦庄字下浦258-5
営業時間:11:00~20:00
休日:
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2012-02-04 15:24 | 名西郡 | Trackback | Comments(6)