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製麺所 雷神(海老もちぶっかけ冷・中)580円   

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今日は両国橋の「雷神」です。
ここは4月16日に開店したばかりの店のようです。
「製麺所」と名乗るだけあって、製麺機?がおいてありました。
麺は自家製のようです。

「海老もちぶっかけ」を注文。
「雷神カレーうどん」「肉ぶっかけ」と並び名物メニューらしい。
開店して間もないのに名物も何も・・・(^^;
海老と餅の天ぷらがのっています。
麺はコシはありますが、加水が少なそうなもちもち感があまりないものです。
なかなか噛み切れない(^^;
やわらかめにもできるようなので、そうした方がよかったかな。
ちなみに小は-50円、大は+100円です。

住所:徳島市両国橋30
営業時間:19:00~4:00
休日:
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by u-nya-ri | 2010-04-24 08:41 | 徳島市 | Trackback | Comments(4)

チェーン店コレクション③   

3回目ー!ラストです。
これであと徳島県内の自家製手打ちのうどん店で行ってないのは
三野町の「味の家」と両国橋に新しくできた「雷神」のみでしょうか。
「雷神」は自家製手打ちかどうかはわかりませんが。
「味の家」は2回ほど行きましたが、選挙?で休業中でした。
ほかにありましたら、教えてくださいね(^^)

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セルフうどん とば作・日和佐店
食べたもの:うどん小 150円
感想:他店舗と変わらない味わい。そばもあり。中は250円、大は350円。
住所:海部郡美波町奥河内字寺前238-1
営業時間:11:00~20:00 
休日:水
(・∀・)

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セルフうどん とば作・沖洲店
食べたもの:しょうゆうどん中 250円
感想:冷たいうどんに醤油や酢だちをかけて食べます。麺は他店より細めのような気が・・・。
   そばやミックスもあり。なぜかこの店舗は小がなく、かけ中は200円、大は300円。
   中と大の中間(250円)があります。中でも小と同じくらいなような・・・。
住所:徳島市北沖洲4-1-13
営業時間:10:00~20:00(祝10:00~売り切れまで) 
休日:日
(・∀・)

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セルフうどん とば作・鳴門店
食べたもの:うどん小 150円
感想:他店舗より細くて弱い気がしますが、鳴門という土地柄か、たまたまか・・・。
   うどん中200円大300円。 
住所:鳴門市撫養町斎田字岩崎8-2
営業時間:11:00~19:00 
休日:日祝
(・∀・)

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手打ちうどん 日愛・宍喰店
食べたもの:冷しうどん 650円
感想:氷水に入った麺を、麺つゆにつけて食べるうどん。つるつるのどごしがいい。
   ちょっとダシが薄まる。エビがついている。かけうどん400円からある。
   徳島最南端のうどん店。
住所:海部郡海陽町宍喰浦字松原225
営業時間:
休日:
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by u-nya-ri | 2010-04-21 22:20 | Trackback | Comments(0)

セルフうどん 黄金(かけうどん小)250円   

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今日は美馬市穴吹町の「黄金」です。
花輪がありますので、最近できた店のようです。
この場所はたしか焼き鳥屋があったとこだと思います。
セルフシステムになっています。

「かけうどん小」を注文。
やや無骨で太目の手打ち麺です。
田舎うどんな感じでなかなかいい感じです。

住所:美馬市穴吹町穴吹字松ノ本82-3
営業時間:11:00~
休日:
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2010-04-17 13:29 | 美馬市 | Trackback | Comments(2)

セルフうどん まる石(ぶっかけ1玉+ちくわ天)500円   

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今日は徳島阿波おどり空港移設と共に空港ビル内にできた「まる石」です。
空港ビル結構遠くなっちゃいましたね(^^;
空港ビルの2階にあり徳島ラーメンの「まるたか」と併設してあります。
セルフシステムになっています。

「ぶっかけ1玉+ちくわ天」を注文。
ちょっと無骨な感のある麺で、加水が少ない?ようなもちもち感の少ない麺です。
ま、こんなもんかな。

住所:板野郡松茂町豊久字朝日野16-2
営業時間:11:00~
休日:なし
(・ω・)
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by u-nya-ri | 2010-04-14 20:49 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

炭火焼鳥 とりばたけ(濃厚煮干つけうどん)700円   

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今日は徳島市中吉野町の「とりばたけ」です。
ここは夜は居酒屋ですが、昼はうどん屋になったようです。
うどんメニューは1つだけで、その名も「濃厚煮干つけうどん」。
徳島のつけ麺の店「SOUPNUTS」監修だそうで、つけ麺のスープに麺はうどんになっています。
麺は香川から取り寄せのようです。

「濃厚煮干つけうどん」を注文。
動物系と魚介系のWスープ系のスープです。
SOUPNUTSのスープにさらに魚粉が加わった感じでしょうか。
麺は太目のもちもち系の麺です。
常に生麺から茹で立てのようです。冷たい麺です。
ともに美味しいのですが、麺とスープの相性は・・・個人的には微妙かな(^^;
ラーメンの麺でのつけ麺に慣れすぎてしまったせいかもしれませんけど
やはり違和感ありますね~。
ただ、スープも麺も美味しいとは思いますので、
今後も注目していきたいとは思います。

住所:徳島県徳島市中吉野町1-7-1
営業時間:11:30~14:00頃
休日:水日祝
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2010-04-10 15:00 | 徳島市 | Trackback | Comments(3)