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うどん工房 びけん(かけうどん)210円   

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今日は東みよし町の「びけん」です。
ここは福島美建という建設関係の会社の敷地内に設けられているうどん店です。
鴨島の「三木」のような感じかな。
国道192号線から外れているし、国道に「うどんはこちら」みたいな看板等は一切ないので、
知ってる人しか行き得ないかもしれませんね。
一応、セルフになっていて、うどんはかけうどん、釜揚げ、釜玉のみです。

「かけうどん」を注文。
つるつるでのど越しがいい硬コシ気味のうどんですね。
讃岐系のうどんです。
うん、いいじゃないでしょうか。

あ、そういえば、
青唐辛子の佃煮のことすっかり忘れてました(^^;
あったっけな・・・?

ちなみにこの後、池田町の「そばや」にも行ったのですが、
休み(もしくは売り切れ(1日30食))でした。とほほ。

住所:三好郡東みよし町加茂1499-10
営業時間:9:00~14:00
休日:月
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2009-02-28 20:04 | 三好郡 | Trackback | Comments(4)

手打ちそば しま音(せいろ)850円   

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今日は徳島市栄町の「しま音」です。
この店はいわゆる繁華街にある夜型の店です。
飲み屋なんかが入っているビルの中にあります。

幌加内産のそば粉を使用した二八の手打ちそばだそうです。
そば以外にも稲庭うどんと半田そうめんもあります。
両方とも乾麺だし(^^;

「せいろ」を注文。
白く細いそばです。細いというより極細。
コシは強くも弱くもなく。
正直期待していませんでしたが、意外にいけました。
やはり場所柄か、全体的に値段がお高いかな。

住所:徳島市栄町2-5-1
営業時間:20:00~3:00
休日:日祝
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2009-02-27 20:54 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

ひびのき食堂(かけうどん)300円   

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今日は脇町の「ひびのき食堂」です。
食堂という名前ですが、メニューはほぼうどんとそばのみです。
隣に製麺所があり、そこの麺を使用しているようです。
山沿いにあり電気がついてないせいか、暗めの古めかしい雰囲気の店内です。

「かけうどん」を注文。
太目の麺で、あつあつもちもちしたうどんです。
こういったうどんは久しぶりな気がする。

住所:美馬市脇町大字脇町1391-2→この辺
営業時間:
休日:
(・ω・)
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by u-nya-ri | 2009-02-26 19:06 | 美馬市 | Trackback | Comments(0)

新ちゃん(かけうどん)300円   

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今日は東みよし町の「新ちゃん」です。
「たこ焼き・大判焼き・手打うどん」と書かれた店です。
うどんは月見うどんとかけうどんのみかな。あとそばもあります。

「かけうどん」注文。
袋に入った麺を茹でてました。
ごん太の麺で、コシは全然ないですが、
田舎のうどんといいますか、素朴な味のあるうどんでした。
一応、手打ちって感じはししますし、
これはこれで好きですけどね(^^;

住所:三好郡東みよし町中庄6-3
営業時間:
休日:第2・4月
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2009-02-24 21:44 | 三好郡 | Trackback | Comments(2)

手打うどん 剣(かけうどん)280円   

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今日はつるぎ町貞光の「剣」です。
ここもおそらく2月にできたばかりの新店です。
メニューはかけ系と釜揚げのみの構成です。
「生麺から茹でるため時間がかかる」と書かれていました。

「かけうどん」を注文。
細めの麺でコシはそう強くはないですが、
素朴な味のあるうどんです。

住所:美馬郡つるぎ町貞光字太田東256-1
営業時間:9:00~16:00(土日9:00~17:00)
休日:水
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2009-02-22 15:59 | 美馬郡 | Trackback | Comments(2)

昔屋手打うどん(かけうどん小)280円(⇒開店サービスで180円)   

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今日は美馬町の「昔屋うどん」です。
この店は去年まで池田町で営業していましたが、
こちらに移転して2月から営業を再開しました。
鳴門池田線から一本北に入ったところにあるので、
ちょっと分かりづらいかもしれませんね。
店舗外観も民家改造型なので、ちょっと分かりづらいかも~。
店舗の中は前店舗とほとんど同じ感じでしたけどね。
前店舗は駐車場はありませんでしたが、新店舗は・・・2~3台??
隣に空き地がありますけどね(置いていいのかはわかりません)。

ここはセルフの店で、うどんはかけうどん大中小とカレーうどんのみです。
「かけうどん小」を注文。
前店舗は「ごん太コシなし」と感想に書きましたが、
今回は「太め若干コシあるかも~」って感じでした。
出汁は似た感じのシンプルな味の出汁でしたが、やや薄かったかな。
昔タイプな感じの素朴なうどんって点では同じですが。

移転やリニューアルすると、値段が上がることが多い気がしますが、
この店に限っては据え置きでした。
ちなみに2月いっぱいは、サービスでうどんは100円引きだそうです。
みんな急げ~。

住所:美馬市美馬町中通 →場所はこの辺
営業時間:11:00~14:00
休日:日
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2009-02-21 17:14 | 美馬市 | Trackback | Comments(0)

藤井安敏(たらいうどん)400円   

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次に他の店舗を探していたら、たらいに入ったうどんを食べてる人らがいました。
でもそこは屋号はもちろん、「うどん」の文字も一切なく、
天ぷらとたらいが置いてあるだけでした。
スルーしようとしたら、誰かが注文したらしく「今ゆでてますのであと5分程待ってください」
との声が聞こえました。
ん、ここうどん屋なのかな??
ということで、ぼくも食べてみることにしました。

一応、釜揚げです。釜で茹でていて、茹でたてです。
生姜を自分で摩り下ろして、ネギを入れて食べます。
麺は意外にも手打ちでした。
太めでもっちりコシもあり、なかなかなんじゃないでしょうか。
店の名前は特になく、日曜市のホームページにあった名前にしています。
まあ、店主の名前でしょう。

住所:徳島市問屋町60
営業時間:早朝~14:00頃
休日:日曜日以外
(・ω・)
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by u-nya-ri | 2009-02-15 14:49 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

本場手打ち 人生うどん(かけうどん)300円   

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今日は問屋町で毎週日曜日にやってる日曜市に来て見ました。
県内で一番大きな日曜市かな。徳島繊維団地周辺広場でやってます。
まあ、うどんの店舗が何軒かあるんじゃないかと思って来ました。

探してみると、うどんやってる店舗は何店かありましたが
めぼしいのは2軒のみかな。
そのうち1軒「人生うどん」です。
ここは「本場手打ち」と書かれています。

「かけうどん」を注文。
使い捨てのプラスチックの容器に入ってきます。
茹で置きのP麺かな。細めです。
う~ん、ま、こんなもんかな。
西新浜の同名の店との関係性はわからず・・・。

住所:徳島市問屋町60
営業時間:早朝~14:00頃
休日:日曜日以外
(・ω・;)
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by u-nya-ri | 2009-02-15 14:47 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

活魚料理 八木亭(ざるそば)500円   

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今日は鴨島町の「八木亭」です。
ここはふぐなどの活魚料理系の店ですが、
「手打ちそば」の幟が立っていたので入ってみました。
「そば工房」とかいう小さな小屋が併設されています。
ここでそばを打っているのでしょうか。

「ざるそば」を注文。
細く白いそばで、コシの強い感じのものではないですが
手打ちそばの素朴な美味さがあります。
そばをカリカリと揚げたものもついてきました。

住所:吉野川市鴨島町鴨島144-5
営業時間:11:30~13:30・17:00~?
休日:
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2009-02-13 21:55 | 吉野川市 | Trackback | Comments(2)

そば処 竹庵(もち生しょうゆうどん)100円   

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今日は徳島市の「竹庵」です。
うん、また来ましたよ。100円の謎を探ろうと思いまして。

「もち生しょうゆうどん」を注文。
甘く味付けされた餅が入ったうどんです。
麺は温かいうどんで、甘い感じの醤油がかかっています。
個人的には汁が入ったうどんよりもこちらの方が好きかな。


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あと、「キムチ天丼」も注文してみました。
こちらも100円。


・・・で、結局謎は解けたかって?
う、うん、解けなかったよ(・ω・;)

でも、家帰ってスーパーコンピューターを駆使して、その謎を解き明かしてみましたよ。
コンピューターって、ただ単にネットで調べただけですけどね。
その調査の結果は以下の通りだ~~~。

・普通のうどんは茹でたて、100円うどんは茹で置き
・ただし、茹で置きのうどんが切れた場合は、100円うどんでも茹でたてが出る
・今では7割の人が100円うどんを注文する
・実は100円うどんは2007年くらいからやっている(全然気がつかなかったw)

隊長、そんな感じだったであります!
多分ね・・・←逃げ

住所:徳島市寺島本町東1-20
営業時間:11:00~21:30
休日:不定
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2009-02-11 15:27 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)