カテゴリ:徳島市( 289 )   

鴨川(中華そば)600円   

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今日は徳島市安宅の「鴨川」です。
メニューを見る限りはお好み焼きメインっぽい感じですが
昼は中華そば、夜は居酒屋のお店だそうです。

「中華そば(600円)」を注文。
白茶色のあっさり醤油味のスープです。
味は甘み系の旨みがある味です。
支那そば系で、徳島では比較的よくある感じのスープです。
んん、ほかの方のブログで見たものより、色が白めのような(^^;
麺は細めのストレート麺です。

住所:徳島市安宅3-3-10
営業時間:11:30~14:00・17:00~
休日:水
好み度:3+
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by u-nya-ri | 2015-10-17 17:01 | 徳島市 | Trackback | Comments(4)

らーめん工房 りょう花・徳島川内店(鶏白湯らー麺)842円   

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今日は徳島市川内町の「りょう花・徳島川内店」です。
愛媛発祥のチェーン店で愛媛、広島、高知、香川、徳島、大阪に全部で約20店舗あります。
塩ラーメンをウリにしており、鶏塩らー麺、鶏白湯らー麺、鶏塩つけ麺がメイン。
この店舗は9月2日開店です。

「鶏白湯らー麺(842円)」を注文。
白黄色のあっさり鶏白湯系スープです。
表面にうっすら油があり、油感のあるスープです。
味は甘くマイルドな味で、大きく味変しない程度にマー油がかかっています。
麺は中太平打ち気味のストレート麺で、つるつるしています。
あまりスープと絡まない系の麺ですが、意外に悪くはないです。
全体的には大都市圏にある今風の鶏白湯ラーメンといった感じです。

住所:徳島市川内町大松331-1
営業時間:11:00~15:00・17:00~23:00
休日:火
好み度:4
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by u-nya-ri | 2015-09-05 14:48 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

廻る寿司 祭り・沖浜店(北海道みそバターラーメン)302円   

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今日は徳島市八万町の「祭り・沖浜店」です。
この店は回転寿司の店ですが、
ラーメンも「徳島醤油とんこつラーメン」「北海道みそバターラーメン」があります。
ちなみに平日は寿司全品78円(税込み84円)です。
この前、脇町店行ったときに普通に100円だったので、あれ?と思いましたが、
徳島では応神店とこの店のみでした。

それはさておき「北海道みそバターラーメン」を注文。
あっさり味噌味で、普通に味噌味といいますか、
いたってノーマルな味です。
麺は極細のストレート麺で、軟らかめといいますか、、、
今回は茹ですぎとは違うかな。弱い麺ですよね。
普通の麺でいいのに、なぜこの麺なんだろう(^^;
具はそれなりなんですけど、スープと麺が軽く、チープに感じてしまうんですよね。
いや、もともと302円ですし、これでいいのかな。
寿司屋のラーメンなので、重くしてはダメでしょうし。

住所:徳島市八万町沖須賀1-1
営業時間:11:00~23:00
休日:なし
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by u-nya-ri | 2015-09-04 21:47 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

ガスト・徳島北田宮店(ピリ辛冷やしタンタン麺)754円   

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今日は徳島市北田宮の「ガスト・徳島北田宮店」です。
夏季限定で「ピリ辛冷やしタンタン麺」を出しているようなので来てみました。
ん。この前まで別の夏ラーメンがあった気がするが・・・(^^;

「ピリ辛冷やしタンタン麺」を注文。
坦々麺系の味で、茶色の冷たいスープです。
ゴマ系の甘み+唐辛子の辛味ですが、甘みが強い感じです。
冷やし中華系の酸味も多少あります。
麺は細めのストレート麺で、非常に弾力のあるものです。
坦々麺+冷やし中華って感じかな。
スープが少なくて、濃いめのタレなので、汁無し系のラーメンな感じもします。

住所:徳島市北田宮2-471-2
営業時間:8:00~2:00(日祝7:00~2:00)
休日:なし
好み度:3
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by u-nya-ri | 2015-08-24 19:49 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

スシロー・徳島出来島店(塩ラーメン)302円   

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今日は徳島市の「スシロー・徳島出来島店」です。
この店は開店寿司の全国チェーン店ですが、
ラーメンも醤油ラーメン、塩ラーメン、西京味噌ラーメンの3つがあります。
塩ラーメンだけ食べたことがなかった気がするので、食べに来ました。
・・・って、また寿司屋かい(^^;
最近はあまりにも徳島に新店が開店しないので、
すし屋に対しても重い腰を上げた次第です。

「塩ラーメン」を注文。
正式には「鶏チャーシュー入り塩ラーメン」ですが。
半透明のあっさり鶏がら系塩味のスープです。
和だし風で、お吸い物に近い感じのものです。
結構柚子が利いていたりします。
麺は細めのややちぢれた麺。
まあ、お吸い物としても使えますし、
寿司屋のラーメンとしてはいいと思います。

住所:徳島市南出来島町2-6
営業時間:11:00~23:00(土日祝10:30~23:00)
休日:なし
好み度:3
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by u-nya-ri | 2015-08-23 13:26 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

うどんや(ぶっかけうどん)430円   

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今日は徳島市北矢三町の「うどんや」です。
この店は7/27に開店したようです。
うん、シンプルな名前ですね。
検索とかひっかかりにくいと思うんですけどね(^^;
セルフではなく一般店です。

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メニューはこんな感じ。

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「ぶっかけうどん」を注文。
麺はやや細めのつるつる麺で、コシはそこそこ。
ダシは冷たいだしで多めに入っていますが、醤油濃いめのだしです。

鳥天丼とのセットとかがウリなのかな。

住所:徳島市北矢三町3-1-78
営業時間:11:00~15:00
休日:日
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by u-nya-ri | 2015-08-03 19:03 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

麺屋 頂点・松茂店(徳島ラーメン並)550円   

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今日は松茂町の「麺屋頂点・松茂店」です。
この店は吉野川市鴨島町にある店の2号店で、7/30開店です。
ちなみに1号店の開店も去年の今頃です(^^;
ラーメンの消費量が少ない夏に開店は基本的に避ける傾向なんですけど
この店は狙って夏に?(たまたまでしょうけど)

ラーメンは本店と同じで、「徳島ラーメン」と「とんこつラーメン」の2本立てです。
それに夏季限定で「冷麺黒(ゴマ風味)」と「冷麺白(鰹節風味)」があります。

「徳島ラーメン並」を注文。
茶色の醤油豚骨スープで、やや油こってりとろみがあります。
味は甘香ばしい系の味。
麺は細めのストレート麺。
今風型徳島ラーメンです。
本店と同じだと思いますが、今日食べた分に関してはやや油濃いめだった気がしました。

住所:板野郡松茂町笹木野字八北開拓106-4
営業時間:11:00~15:00・17:00~22:00(土日祝11:00~22:00)
休日:月(祝日の場合翌日)
好み度:4
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by u-nya-ri | 2015-08-02 14:22 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中国小菜酒家 NAO(四川タンタン麺)860円   

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今日は徳島市富田町の「NAO」です。
この店は中国料理店で、5月9日開店とのことです。
中国料理店ですので、ラーメンがメインというわけではありませんが、
ラーメン類も何種類かあります。

「四川タンタン麺」を注文。
辛味のある担々スープで、中華料理店系の担々麺として非常にオーソドックスな味です。
辛さは普通です。
この手の担々麺はベースが薄い店もありますが、この店は濃厚でしっかりとしたものです。
麺は細めのストレート麺。
オーソドックスなので、面白みには欠けますが、
こういった味は定期的に食べたい味ではあります。

住所:徳島市富田町2-9アクティファイブ1F
営業時間:18:00~4:00(祝日18:00~22:00)
休日:月
好み度:3+
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by u-nya-ri | 2015-07-25 16:51 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

支那そば ほずみ(支那そば)600円   

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今日は徳島市八万町の「ほずみ」です。
過去に2回訪店したことがありますが、
またまた味を変えたとのことなので来てみました(^^;
今回はスープを一新したとのことです。

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醤油味の支那そばと塩味の支那そば白があります。

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「支那そば」を注文。
茶色のこってりとろりとした醤油豚骨系スープです。
甘香ばしいような味で、今風型の徳島ラーメンに近いですが、
もっと動物系を強めた感じの油濃いスープです。
麺は細めのストレート麺。
前は鶏がら醤油の正統派な醤油ラーメンの感じでしたが、
真逆なくらい変わりましたね(^^;

住所:徳島市八万町法花137-2
営業時間:11:00~20:00
休日:火
好み度:4か4+
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by u-nya-ri | 2015-07-22 19:22 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

セルフ 町のうどん屋さん(かけうどん並)250円   

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今日は徳島市蔵本の「町のうどん屋さん」です。
この店はラーメン店「久保田」跡地に5月9日に開店したうどん店です。
大学前にあるにもかかわらず、店の入れ替わりが激しいところです(^^;
セルフになっていて、かけうどん250円から、ぶっかけ、釜揚げ等いろいろあります。
無料トッピングは天かす、ネギ、生姜。

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「かけうどん並」を注文。
太めで、コシはそれほど強くはないですが、
もちもち粘り気がある感じの麺です。
ダシはイリコが利いた味です。
セルフの新しい店と聞くと、讃岐系コシ系うどんの印象がありますが、
ここはそうではなく、まさに町のうどん屋さん、かも(^^)

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ちくわ天(100円)と鶏天(130円)も注文してみました。

住所:徳島市庄町1-14-6
営業時間:11:00~15:00
休日:第1・3水
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2015-05-25 18:27 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)