カテゴリ:徳島市( 292 )   

中華そば まる虎(中華そば小)550円   

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今日は徳島市八万町の「まる虎」です。
この店は「3の3」跡地に7/21に開店しました。
猪虎系列のようです。

「中華そば小」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
やや油感ととろみのあるスープで、味は甘香ばしい感じの味です。
どちらかといえば薄味地味な味ですが、これはこれでなかなか美味しいです。
麺は細めのストレート麺で、弱めな感じです。
最近の猪虎系はこういう麺なのかな。それとも元からだっけ?

住所:徳島市八万町弐丈97-7
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00
休日:水
好み度:3+か4
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by u-nya-ri | 2016-08-18 19:39 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

焼き鳥屋 おっとっと(焼きラーメン)600円   

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今日は徳島市寺島本町の「おっとっと」です。
「Oh鳥鳥」と書いて、「おっとっと」と読ませるようですが。
ポッポ街の西側の端の方にあります。
隣はだいきちカレーです。
この店は焼き鳥や鶏関係料理の店ですが、
焼きラーメンなるものがあるらしいので来てみました。
ラーメン類はそれだけです。

「焼きラーメン」を注文。
焼きラーメンと言うと一般的に、
ラーメンの麺にスープたれをかけて鉄板で焼いたもの、
みたいなものを指し、スープは少ないですが、、
この店のはおもっきりスープがあります。
スープというより、あんかけのあんみたいので、とろみがあります。
むしろスープではなく、とろみだけかもしれません。
味は甘い醤油味です。
麺は中細のストレート麺で、軟らかめです。

なんて斬新な焼きラーメン・・・いや、これは焼きラーメンなのか?(^^;
焼いてはいるんだと思いますが・・・。
飲んだ後の〆に食べるにしても、重すぎな気もしますが。

住所:徳島市寺島本町西1-59
営業時間:11:00~22:00
休日:火
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by u-nya-ri | 2016-07-09 15:02 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば ところ(中華そば小)550円   

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今日は徳島市南昭和町の「ところ」です。
おそらく今月開店した猪虎系のラーメン店のようです。
海に近い川沿いにあり、海の潮の匂いが漂ってきます。

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メニューはこんな感じで。

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「中華そば小」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
味は甘香ばしい感じの味ですが、若干とろみがあり、非常にマイルドな味です。
麺は極細のストレート麺で、やや軟らかめ。
麺はこんな感じだったっけ?みたいのはありますが、
猪虎系のラーメンではあります。

立地はよいとは言えず、
駐車場も大型車が停めにくそうな感じで、4台分くらいしかありません。
地元密着型を目指すのでしょうか。
住所調べたら、昔「広」ってラーメン屋があったとこのようです。

住所:徳島市南昭和町7-79-12
営業時間:11:00~売り切れまで
休日:不定
好み度:3+
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by u-nya-ri | 2016-06-18 15:18 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

ラーメン屋 3の3(黒ラーメン)756円   

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今日は徳島市八万町の「3の3」です。
この店は文化の森駅の東側から西側に移転し、5/23に開店しました。
一応、店名が「中華そば3の3」から「ラーメン屋3の3」になりましたけどね(^^;
メニューは移転前と変わらないようで、
黒ラーメン、タンタン麺、えび塩、しょうゆ、塩、みそ、カレーのラーメンがあります。

「黒ラーメン」を注文。
メニュー上にはメインで載っており、このラーメンだけ特製麺使用とのことです。
濃い茶色のあっさり醤油味。
甘辛香ばしい味で、見た目ほどではありませんが、まあまあ濃い味。
ちょっとコショウ系の味が気になります。多く乗っているばら肉の味が反映されてるかも。
麺は細めのストレート麺です。
特製麺使用のようですが、いまひとつ普通の麺との違いがわからず(^^;
少なくとも変わった麺ではないと思いますが。

住所:徳島市八万町弐丈97-7
営業時間:11:00~15:00・18:00~23:00(日祝11:00~22:00)
休日:水
好み度:3
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by u-nya-ri | 2016-05-26 20:45 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

蕎麦処あらたえ・沖浜店(台湾まぜそば)530円   

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今日は徳島市沖浜の「あらたえ・沖浜店」です。
この店はパチンコミリオン沖浜店にある蕎麦店です。
そばがメインですが、うどんやラーメンもあります。
ラーメンは徳島ラーメンと味噌ラーメン、台湾まぜそばがありました。

「台湾まぜそば」を注文。
一味唐辛子とラー油、ニンニクチップも一緒に出てきます。
また、追い飯もついてきました。
具はミンチ肉、ネギ、もやし、そして生卵(黄身だけ)です。
よくかき混ぜて食します。
一応、温かい麺に温かいタレです。
タレは醤油系タレで、魚介とニンニクが入っているかどうかはわかりませんが、
そんな雰囲気の味です。
台湾まぜそば系のタレな感じではあります。
ただ、麺は残念ながら太麺ではなく、細めのストレート麺ですが。
まあ追い飯もありますし、台湾まぜそばといえばそうかもしれません。

ちなみに津峰店と羽浦店にも徳島ラーメンと味噌ラーメンがありました(台湾は不明)。
佐古店はわかりません。
3店とも夜営業はしていなかったので、今回は沖浜店だけです。

住所:徳島市沖浜東3-4
営業時間:11:00~20:00
休日:不定
好み度:3
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by u-nya-ri | 2016-05-18 22:13 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

えびす製麺所・中吉野店(わかめ麺かけうどん並)390円   

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今日は徳島市中吉野町の「えびす製麺所・中吉野店」です。
この店は徳島に何軒もあるえびす製麺所の新店で4/26に開店しました。
看板を見ると「とろろぶっかけうどん」を大きく掲げています。

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鳴門わかめが入ったといううどんもあり、健康志向を掲げている店のようです。

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「わかめ麺かけうどん並」を注文。
セルフシステムになってます。
緑色のややほそめの麺です。
えびす製麺所は讃岐系の麺だと思いますが、この麺はコシ強タイプではなく、
粘り気のある食感の麺です。
ダシは従来どおりのイリコだしでしょう。

住所:徳島市中吉野町1-13
営業時間:11:00~21:00
休日: 不定
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by u-nya-ri | 2016-05-09 20:41 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

蕎麦処 あらたえ・国府店(中華そば)530円   

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今日は徳島市国府町の「蕎麦処 あらたえ・国府店」です。
この店はパチンコのミリオン国府店の4/15リニューアルオープンに合わせて
「天吉うどん」から変わりました。

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いつもどおり蕎麦の店に変わったのか、と思って外にあるメニューを見てみましたが、
うどんやラーメンまでありました(^^;
ひょっとしてほかの「あらたえ」も変わったのかな??
ラーメンは「かけ中華」「中華そば」「台湾まぜそば」があります。
「かけ中華」はうどんだしに中華麺だそうです。

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「中華そば」を注文。
茶色のあっさり醤油味。
ややとろみのあるどんよりしたスープです。
味は意外にも魚介系の味で、全体的に甘味。
といっても、今風な魚介ではないですけどね。
うどんだしとラーメンのスープを合わせてる感じかな。
麺は中細のストレート麺です。
そばは自家製麺のようですが、こちらは冷凍麺です。

住所:徳島市国府町早淵71-3
営業時間:11:00~17:00
休日:パチンコミリオンの休日に準ずる
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by u-nya-ri | 2016-05-08 14:11 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

手打ち麺工房 極麺 あたけ(かけうどん)350円   

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今日は徳島市昭和町の「あたけ」です。
いや、よくよく店舗の写真見たら「あたけ」じゃないかもしれない(^^;
お食事処の「あたけ」の1階の駐車場を改造して作った店舗です。
「手打ち麺工房」「釜あげうどん」「極麺」「山ろく監修」など書かれていますが。
正式名称はわからない・・・(^^;
まあ、そのうちわかるでしょう。

うどんはかけうどん、ざるうどん、釜揚げうどん、釜玉うどん、たらいうどんがあります。
たらいうどん以外は350円です。

「かけうどん」を注文。
そうコシは強くはなく、もちもち感のある
徳島的なうどんです。
ダシは醤油はあまり強くない、優しい魚介だしです。
「山ろく監修」のようですが、まあそんな感じなのかな。

住所:徳島市昭和町8-53
営業時間:10:30~14:00
休日:水
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by u-nya-ri | 2016-04-24 08:06 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

ラーメン東大・住吉店(徳島ラーメン600円、ぶっかけ中華500円)   

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今日は徳島市城東町の「ラーメン東大・住吉店」です。
この店舗は3月31日に「けん太のラーメン」跡地に開店しました。
ラーメンは徳島ラーメンとぶっかけ中華の2本立てになってます。

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生卵は入れ放題になっています。
まあ、私は入れない派ですけどね(^^;
ごはんも頼みません。

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「徳島ラーメン」を注文。
濃い茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
まあまあ甘辛味です。
最近よくある系のとろみ濃度はありません。
まあまあオーソドックスな徳島ラーメンの味だと思います。
麺は細めのストレート麺です。
東大はころころ味が変わるので何ともいえませんが、
今までの東大の味の範囲内のラーメンだと思います。

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次に「ぶっかけ中華」です。
「ぶっかけうどんをオリジナル中華太麺と秘伝のツユを使ったもの」らしい。
冷たいスープに冷たい麺です。
具として、ネギ、天カス、大根おろし、すだちが入ってます。
スープは中華スープ的なものではなく、うどんと同じ魚介ダシのものです。
麺は中太のストレート麺で、もちもち感というより、コシ硬気味のものです。
まあ、そのまんまぶっかけうどんの中華そば版ですね。

住所:徳島県徳島市城東町1-2-5
営業時間:11:00~24:00(売切次第終了)
休日:なし
好み度:両方3+
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by u-nya-ri | 2016-04-23 14:17 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

そば坐・北矢三店(肉もりそば大)750円   

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今日は徳島市北矢三町の「そば坐・北矢三店」です。
セルフのそば店で藍住店に続き2店目になります。
「かつ丸」跡地に2016年3月13日に開店したようです。
天ぷらなどをとって、そばを注文して会計するシステムです。

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そばメニューはこんな感じです。
かけそば並390円、もりそば並390円からあります。

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「肉もりそば大」を注文。
店側が一番プッシュしてるそばです。
もりそばに豚ばら肉が乗っています。
そばつゆは甘みの強いものですね。
麺は白い細めのものでコシは弱めですが、味わって食べれる麺です。
藍住店で食べたかけそばとはまた違った印象のそばです。
もりそばから+260円でこの肉の量は多いのか少ないのか・・・。

住所:徳島市北矢三町3-815-4
営業時間:11:00~21:00
休日:不定
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by u-nya-ri | 2016-03-26 00:10 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)