カテゴリ:徳島市( 289 )   

焼スパ じゃぽん(魚介醤油つけ麺並)842円   

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今日は徳島市川内町の「焼スパ じゃぽん」です。
この店は2016年7月15日開店のスパゲティ専門店ですが、
17:00以降はつけ麺もあるとのことなので来てみました。
つけ麺は「魚介醤油つけ麺」と「坦々つけ麺」の並と大盛があります。
並で普通のラーメンの麺の1.5倍くらい(200g?)だそうです。

「魚介醤油つけ麺並」を注文。
茶色のあっさり魚介系のつけだれです。
やや濃度があります。
味は魚介の甘味に唐辛子系の辛味が加わった甘辛味です。
麺は中太のストレート麺です。
つけ麺の麺としては細めなので、わかりづらいですがもちもち感はあります。

スープ割りと焼き石投入もできます。

住所:徳島市川内町大松74-1
営業時間:11:30~21:30
休日:なし
好み度:3+
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by u-nya-ri | 2016-11-15 21:12 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

コーヒーレスト アングラー(ラーメン)600円   

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今日は徳島市山城町の「アングラー」です。
この店は喫茶店ですが、魚拓屋も兼業しているようです。
まあどっちが本業なのかはわかりませんが・・・。

メニューは定食やカレー、オムライス、ドリンクなどがありますが、
ラーメンもあります。

「ラーメン」を注文。
薄茶色のあっさり醤油味のスープ。
ややコショウ系の味ではありますが、まあまあです。
麺は中太の多加水の麺で軟らかめです。
あまり徳島では見ない麺です。
なかなか変わったラーメンではあると思います。

住所:徳島市山城町東浜傍示24
営業時間:11:00~22:00
休日:なし
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by u-nya-ri | 2016-11-14 21:38 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

あいちゃん(中華そば)380円   

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今日は徳島市昭和町の「あいちゃん」です。
この店はたこ焼屋でしたが、ラーメンがメインの店に変わったようです。
タウトクを見て行きましたが、知らない人がふらっと入る感じの店ではないです(^^;

上の写真の正面入り口から入ったら、厨房を通る形になりました(^^;
横の入り口から入るのが正解??
ちなみに隣で雑貨屋も兼業してるようです。

メニューは中華そばと中華そば肉盛、ライス、ビールくらいです。
あと替え玉(100円)。
一応、たこ焼きもやっているようですが。
昼は中華そば+ライス(漬物付)でワンコイン(500円)もやっているようです。

「中華そば」を注文。380円と安いです。
白茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
ややマイルドな甘い感じのスープです。
徳島ではわりと多い、まあまあ支那そば系な味です。
麺は細めのストレート麺で、軟らかめ。
もう少し硬めの方が個人的には良いですが。

住所:徳島市昭和町8-99
営業時間:11:00~14:00・17:00~21:00
休日:日
好み度:3
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by u-nya-ri | 2016-11-11 20:19 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華食堂 珍豚香(味噌ラーメン550円、スルメラーメン550円)   

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今日は徳島市の「珍豚香」です。
この店は10月29日開店の「混ぜそば屋」・・・あれ?
「中華食堂」に変わってる!
まだ2週間も経ってないよ。

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メニュー。うん、混ぜそばはないね。
混ぜそばは麺を持ち上げると具が落ちてしまうので、
麺をご飯にした「珍豚香丼」に変えたとのことです。
この変わり身の早さ、、、かつて北島町にあり、
わずか2ヶ月で閉店した幻の迷店「珍豚香」と関係があるのかな。
あの店も味噌ラーメンと担々麺がありましたよね。

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それはさておき、
一番人気だという「味噌ラーメン」を注文。
白茶色のあっさり味噌味。
オーソドックスな味といいますか、
非札幌系では多分一番多い味ですね。
麺は細めのストレート麺。
550円ということもありますが、量は少なめ。
+50円で大盛りにできます。

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次に若い女性に人気だという「スルメラーメン」を注文。
乳白色のあっさり白湯系スープ。
ベースは甘い感じのものですが、ちゃんとスルメの味もします。
ラーメンのスープにスルメってなかなかいいと思いますね。

住所:徳島市不動西町4-1923-1
営業時間:11:00~19:00
休日:水
好み度:3
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by u-nya-ri | 2016-11-10 20:55 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

来来亭・国府店(旨辛麺)830円   

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今日は徳島市国府町の「来来亭・国府店」です。
この店は滋賀県に本店がある京都系のラーメンのチェーン店です。
徳島では藍住と国府にあります。
麺の硬さ、醤油の濃さ、背脂の量、唐辛子有り無し、ネギの量、チャーシュー赤身脂身などが選べます。

今回、行く予定の店が閉店していたので、何かほかに店ないかなと探してたら
来来亭があったので来てみました。
ラーメンラーメンやこってりラーメン、味噌ラーメンなどのほかに、数量限定として冷麺や旨辛麺、塩ラーメンなどもありました。

「旨辛麺」を注文。
辛さは1~4辛が選べます。
店員の話によると、オススメは4辛、でも1辛でも十分辛い、とのことでした。
なんとなく「2辛」にしました。
真っ赤な色のスープで、唐辛子やラー油がたくさん入っています。
見た目かなり辛そうですが、食べてみると、、、まあまあ激辛の部類。
旨味もあり、辛さで味がわからないというほどでもないです。
辛さはややキムチ方面の辛味も感じましたので、ニンニクなども入っているかも。
あと背脂も入っています。
麺は中細のややちぢれた麺です。
個人的には普通にラーメンほうがよかった。

住所:徳島市国府町日開字東443-2
営業時間:11:00~24:00
休日:なし

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by u-nya-ri | 2016-10-30 07:31 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

ら~めん・阿波ぎょうざ 海風(味噌ら~めん)700円   

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今日は徳島市北沖洲の「海風」です。
この店は「大将」跡地に7月21日に開店しました。
中央卸売市場の前です。

ラーメンは味噌、塩、醤油のラーメンがあります。
メニューを見る限りは、味噌がウリなのかなって感じです。

「味噌ら~めん」を注文。
白茶色のあっさり味噌味のスープです。
ベースはやや甘めですが、唐辛子なども入っており、ピリ辛でもあります。
麺は中細のストレート麺です。
札幌系ではなく、味噌が強いって感じでもない、比較的マイルドオーソドックスな味噌ラーメンです。
まあまあ美味しいですが、
徳島で700円となると食べる人もラーメンに対するハードルも上がりますからね。
ましては、前店舗の「大将」の味噌ラーメンは450円とかでしたから(^^;

住所:徳島市北沖洲3-6-68
営業時間:10:00~22:00
休日:
好み度:3
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by u-nya-ri | 2016-08-26 20:07 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

CAFE KOFS(KOFS特製フォー麺)900円   

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今日は徳島市八万町の「KOFS」です。
徳島南環状道路沿いにあり、辺りは何もないような所にあります。
キッズコーナーなどもある喫茶店です。
ラーメンもあるとの情報を得て、来てみました。

・・・が、ラーメンはキッズメニューでした(^^;
それ以外に「KOFS特製フォー麺」なるヌードルがありましたので、
それを注文しました。
スープは鶏がらスープ、トムヤンクンスープ、グリーンカレースープがあります。
グリーンカレーにしました。
茶緑色のグリーンカレースープで、
ラーメンのスープとしてはややとろみと濃度のあるものです。
見た目は鶏白湯っぽいんですけど、普通にカレー味ですね。
辛さは普通です。
麺は中太平打ちのストレート麺で、透明気味でつるつるです。
いわゆるフォーです。
まあ、フォーの場合、普通は鶏がらかトムヤンクンスープなんでしょうけど、
グリーンカレーでも普通に美味しいです。

住所:徳島市八万町犬山233-6
営業時間:11:00~21:00
休日:火
好み度:3
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by u-nya-ri | 2016-08-24 21:16 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば まる虎(中華そば小)550円   

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今日は徳島市八万町の「まる虎」です。
この店は「3の3」跡地に7/21に開店しました。
猪虎系列のようです。

「中華そば小」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
やや油感ととろみのあるスープで、味は甘香ばしい感じの味です。
どちらかといえば薄味地味な味ですが、これはこれでなかなか美味しいです。
麺は細めのストレート麺で、弱めな感じです。
最近の猪虎系はこういう麺なのかな。それとも元からだっけ?

住所:徳島市八万町弐丈97-7
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00
休日:水
好み度:3+か4
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by u-nya-ri | 2016-08-18 19:39 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

焼き鳥屋 おっとっと(焼きラーメン)600円   

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今日は徳島市寺島本町の「おっとっと」です。
「Oh鳥鳥」と書いて、「おっとっと」と読ませるようですが。
ポッポ街の西側の端の方にあります。
隣はだいきちカレーです。
この店は焼き鳥や鶏関係料理の店ですが、
焼きラーメンなるものがあるらしいので来てみました。
ラーメン類はそれだけです。

「焼きラーメン」を注文。
焼きラーメンと言うと一般的に、
ラーメンの麺にスープたれをかけて鉄板で焼いたもの、
みたいなものを指し、スープは少ないですが、、
この店のはおもっきりスープがあります。
スープというより、あんかけのあんみたいので、とろみがあります。
むしろスープではなく、とろみだけかもしれません。
味は甘い醤油味です。
麺は中細のストレート麺で、軟らかめです。

なんて斬新な焼きラーメン・・・いや、これは焼きラーメンなのか?(^^;
焼いてはいるんだと思いますが・・・。
飲んだ後の〆に食べるにしても、重すぎな気もしますが。

住所:徳島市寺島本町西1-59
営業時間:11:00~22:00
休日:火
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by u-nya-ri | 2016-07-09 15:02 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば ところ(中華そば小)550円   

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今日は徳島市南昭和町の「ところ」です。
おそらく今月開店した猪虎系のラーメン店のようです。
海に近い川沿いにあり、海の潮の匂いが漂ってきます。

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メニューはこんな感じで。

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「中華そば小」を注文。
茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
味は甘香ばしい感じの味ですが、若干とろみがあり、非常にマイルドな味です。
麺は極細のストレート麺で、やや軟らかめ。
麺はこんな感じだったっけ?みたいのはありますが、
猪虎系のラーメンではあります。

立地はよいとは言えず、
駐車場も大型車が停めにくそうな感じで、4台分くらいしかありません。
地元密着型を目指すのでしょうか。
住所調べたら、昔「広」ってラーメン屋があったとこのようです。

住所:徳島市南昭和町7-79-12
営業時間:11:00~売り切れまで
休日:不定
好み度:3+
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by u-nya-ri | 2016-06-18 15:18 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)