カテゴリ:徳島市( 289 )   

幸楽苑・イオンモール徳島店(塩らーめん)424円   

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今日は徳島市南末広町の「幸楽苑・イオンモール徳島店」です。
2017年4月27日に開店したイオンモール徳島店のフードコートに開店しました。
全国500店舗以上あるチェーン店ですが、徳島では初です。
幸楽苑といえば、290円の中華そばを売りにして、2000年代に入ってから
急激に店舗を増やした印象があるのですが、今はないのですね(^^;

この店舗は醤油、塩、醤油豚骨、豚骨のラーメンを基本として、
尾道ラーメンやつけ麺などもあります。
一番安いのが醤油と塩で424円です。

「塩らーめん」を注文。
黄金色の透明感のある塩味のスープです。
甘塩い感じの旨味がある味です。
表面には油が浮いています。
麺は中細のちぢれ麺です。
悪くはありませんが、290円ならナイスなラーメンなんですけどね(^^;

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島3F
営業時間:9:00~22:00
休日:なし
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-05-12 20:52 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

かぐら製麺所・イオンモール徳島店(かけうどん並)360円   

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今日は徳島市南末広町の「かぐら製麺所・イオンモール徳島店」です。
2017年4月27日に開店したイオンモール徳島店のフードコートに開店しました。
セルフのうどん店で、かけうどん並360円からあります。
温かいうどんはすべて釜抜きと書かれています。

あまり釜抜きうどんは好きでないのですが、
若干それが売りな感があるので、
「かけうどん並」を注文。
麺はコシありというより、もちもち感と粘り気のある麺です。
釜抜きなので、こんな感じですかね。

ちなみに調べたら、えびす製麺所や日の出食堂でおなじみのグルメサービス系列の店のようです。

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島3F
営業時間:10:00~22:00
休日:なし

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by u-nya-ri | 2017-05-11 20:09 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

IPPUDO RAMEN EXPRESS イオンモール徳島店(とんこつラーメン)745円   

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今日は徳島市南末広町の「IPPUDO RAMEN EXPRESS イオンモール徳島店」です。
2017年4月27日に開店したイオンモール徳島店のフードコートに開店しました。
ちなみにこのフードコートにはほかに「幸楽苑」や「ちゃんぽん亭総本家」もあり、
ラーメン激戦地化してます(^^;

この店は「博多一風堂」グループのフードコートに特化した店のようです。
ラーメンは博多流というとんこつラーメン、とんこつしょうゆラーメン、徳島流というスタミナラーメンなどがあります。
フードコートなのでセルフになっています。

一番ベーシックだと思われる「とんこつラーメン」を注文。
白茶色のあっさりさらりとした豚骨スープです。
これに細かい背脂が乗り、油感をだした感じのものです。
味は結構甘めです。
麺は極細のストレート麺です。博多系の麺かと言われれば、微妙。
うーん、これで745円か(^^;
少なくとも博多一風堂のラーメンとは別物です。
ましては博多ラーメンですらないです。

徳島には一風堂がないので、この味が一風堂の味と思ってしまう人も
多く出てしまうと思ったら、もったいない話ですね。

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島3F
営業時間:10:00~22:00
休日:なし

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by u-nya-ri | 2017-05-10 21:54 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

麺王・タクト店(徳島ラーメン+ギョウザセット)850円   


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今日は徳島市南島田町の「麺王・タクト店」です。
この店舗は「ふく利・タクト店」跡地に3月24日に開店しました。
徳島では4店舗目、全国では15店舗目になります。
結構ありますね。
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「徳島ラーメン+ギョウザセット」を注文してみました。
徳島ラーメンは500円です。
茶濁のあっさり醤油豚骨系スープです。
油感はそこそこありますが。
甘香ばしい感じの今風系の徳島ラーメンの味です。
麺は細めのストレート麺です。
以前の博多ラーメンの麺ではなくなってました。

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ギョウザセット(+350円)は餃子5個とライスがついてきます。
ライスはお替り自由です。

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替え玉だと変わった麺もあります。

住所:徳島市南島田町3-55
営業時間:11:00~22:00
休日:なし
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-04-26 22:59 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華食堂 珍豚香(スペシャルラーメン600円)   

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今日は徳島市城南町の「珍豚香」です。
この店は徳島市不動西町から今月初めくらいにこちらに移転したようです。
カウンター7席の小さめの店になってます。
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メニューは左のような感じ。
この日は広告を出したようで、味噌ラーメンが300円でした。
スペシャルラーメンは「海老とホタテと蟹とするめの全部入り」だそうです。
なんだか豪華そうですね。
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ということで、「スペシャルラーメン」を注文してみました(^^;
やっぱり、といいますか、
具が海老とホタテと蟹とするめというわけではないのですね。
白茶色のあっさり白湯系スープです。
味は前店舗のスルメラーメンに似た旨味のある味ですが、
多少はそのほかの魚貝系のいろいろな味がするかも。
といっても、高級感は全然ないですよ。
さすがに海老とホタテと蟹とするめで出汁をとってるとかではないと思います。
麺は細めのストレート麺です。
しかし、前の店舗のときも思いましたが、スープがぬるいなぁ。
猫舌のため、熱々スープはすごく気にするが
ぬるいスープはほぼ気にしないボクが気にする程度ですから(^^;

住所:徳島市城南町3-2-16
営業時間:
休日:水
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-04-21 19:28 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

徳島麻婆屋 善(塩ラーメン)720円   

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今日は徳島市佐古二番町の「善」です。
この店はダイヤレーン跡地前にある麻婆豆腐メインのお店ですが、
塩ラーメンもあります(ラーメンはそれだけ)。

「塩ラーメン」を注文。
白茶色のあっさり塩味のスープです。
炒めた肉野菜が多く入っており、アツアツになっています。
味は中華料理屋系のタンメンを洗練した感じで、なかなか美味しいです。
麺は極細のストレート麺です。
ダマになりやすいといいますか、食べにくいがちょっともったいないです。

住所:徳島市佐古二番町17-8
営業時間:11:00~14:30・18:00~21:00
休日:不定
好み度:3+


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by u-nya-ri | 2017-03-18 16:14 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

創作中華 天津(担々麺)800円   

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今日は徳島市東山手町の「天津」です。
この店は韓国料理店の「韓国館」跡地に開店しました。
開店は去年の夏くらいだったようですが、ほとんどネットに情報がないという(^^;
ラーメンメニューは中華料理屋系ラーメンが少々あります。
その中でも一番上に書いてある「担々麺」を注文。
オレンジがかった担々スープで、あっさりさらりとしています。
ゴマが多く入っていますが、それほど甘くはなく、辛さといいバランスです。
麺は細めのストレート麺です。
まあまあ一般的な担々麺だと思います。

住所:徳島市東山手町3-14-2
営業時間:11:30~14:30・17:30~22:00
休日:日
好み度:3

ちなみに「麺屋つくも」(徳島市栄町1-7-2)は
営業時間:22:00~2:00(日曜休)という・・・
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by u-nya-ri | 2017-03-18 01:17 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

手打ちそば 遊山(鴨せいろ)1280円   



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今日は徳島市八万町の「遊山」です。
この店は2016年11月25日に開店したそば店です。
文化の森より眉山方面の山道を若干進んだところにあります。
店内の石臼で挽いたそば粉を使った二八そばと十割そばがあります。
開店して3ヶ月ですが、タウン誌に載ったのもありますが、
店内満席で待ち客ができるほどにぎわっていました。
まあ、こういった店にありがちですが、
あまり店の回転がよくないせいもあるんですけどね。

通常の二八せいろやかけそばは700円ですが、
せっかくなので「鴨せいろ」を注文してみました。
つけだれに鴨肉やネギが入っています。
濃いめですが、そのまま飲んでもしょっぱくなく、旨味があります。
麺は白灰色の細い麺で、強い感じの麺ではないので
のど越しでなく味わう感じの麺ですね。

住所:徳島市八万町上長谷102-1
営業時間:11:30~15:00
休日:月
(・∀・)

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by u-nya-ri | 2017-02-12 14:09 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

セルフうどん もみじ亭(ぶっかけうどん冷中)400円   

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今日は徳島市佐古の「もみじ亭」です。
この店は国道192号からちょい北に入った住宅街に
10月27日に開店したセルフうどん店です。
フェスティ佐古というアパートの駐車場に店舗を建てて開店した感じです。

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メニュー。
うどんはかけ小250円からあります。
このほかに1つ、または2つ100円の天ぷらがあります。

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「ぶっかけうどん冷中」を注文。
ダシは結構入っています。
どちらかといえば細めな感じの麺でしょうか。
弾力があり延びる麺でコシはそこそこ。

住所:徳島市佐古7-7-22 フェスティ佐古
営業時間:11:00~15:00
休日:木(祝日の場合営業)
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2016-11-28 19:40 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

じゃじゃ馬(こってりブラックらーめん並)750円   

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今日は徳島市沖浜の「じゃじゃ馬」です。
元々「黒田屋」でしたが、2014年に将軍系列にリニューアルし、
11月15日から同じ将軍系列の「じゃじゃ馬」になりました。

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メニューは「将軍」と「黒田屋」を合わせてコンパクトにした感じでしょうか。
ちゃんぽんをなくしたのは、野菜が高くなったから?(^^;

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「こってりブラックらーめん並」を注文。
濃い茶色のこってり醤油豚骨系スープです。
油感というより、濃度が高く、ドロドロに近いこってりスープです。
味はオーソドックスな醤油豚骨にやや黒コショウでアクセント。
麺は中細のストレート麺で、やや加水多めかな。
この濃厚スープに対しては、どうしても弱めな感じになってしまいますね。

住所:徳島市沖浜3-58
営業時間:11:00~21:00
休日:
好み度:4
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by u-nya-ri | 2016-11-19 09:07 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)