カテゴリ:徳島市( 276 )   

麺王・タクト店(徳島ラーメン+ギョウザセット)850円   


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今日は徳島市南島田町の「麺王・タクト店」です。
この店舗は「ふく利・タクト店」跡地に3月24日に開店しました。
徳島では4店舗目、全国では15店舗目になります。
結構ありますね。
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「徳島ラーメン+ギョウザセット」を注文してみました。
徳島ラーメンは500円です。
茶濁のあっさり醤油豚骨系スープです。
油感はそこそこありますが。
甘香ばしい感じの今風系の徳島ラーメンの味です。
麺は細めのストレート麺です。
以前の博多ラーメンの麺ではなくなってました。

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ギョウザセット(+350円)は餃子5個とライスがついてきます。
ライスはお替り自由です。

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替え玉だと変わった麺もあります。

住所:徳島市南島田町3-55
営業時間:11:00~22:00
休日:なし
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-04-26 22:59 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華食堂 珍豚香(スペシャルラーメン600円)   

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今日は徳島市城南町の「珍豚香」です。
この店は徳島市不動西町から今月初めくらいにこちらに移転したようです。
カウンター7席の小さめの店になってます。
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メニューは左のような感じ。
この日は広告を出したようで、味噌ラーメンが300円でした。
スペシャルラーメンは「海老とホタテと蟹とするめの全部入り」だそうです。
なんだか豪華そうですね。
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ということで、「スペシャルラーメン」を注文してみました(^^;
やっぱり、といいますか、
具が海老とホタテと蟹とするめというわけではないのですね。
白茶色のあっさり白湯系スープです。
味は前店舗のスルメラーメンに似た旨味のある味ですが、
多少はそのほかの魚貝系のいろいろな味がするかも。
といっても、高級感は全然ないですよ。
さすがに海老とホタテと蟹とするめで出汁をとってるとかではないと思います。
麺は細めのストレート麺です。
しかし、前の店舗のときも思いましたが、スープがぬるいなぁ。
猫舌のため、熱々スープはすごく気にするが
ぬるいスープはほぼ気にしないボクが気にする程度ですから(^^;

住所:徳島市城南町3-2-16
営業時間:
休日:水
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-04-21 19:28 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

徳島麻婆屋 善(塩ラーメン)720円   

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今日は徳島市佐古二番町の「善」です。
この店はダイヤレーン跡地前にある麻婆豆腐メインのお店ですが、
塩ラーメンもあります(ラーメンはそれだけ)。

「塩ラーメン」を注文。
白茶色のあっさり塩味のスープです。
炒めた肉野菜が多く入っており、アツアツになっています。
味は中華料理屋系のタンメンを洗練した感じで、なかなか美味しいです。
麺は極細のストレート麺です。
ダマになりやすいといいますか、食べにくいがちょっともったいないです。

住所:徳島市佐古二番町17-8
営業時間:11:00~14:30・18:00~21:00
休日:不定
好み度:3+


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by u-nya-ri | 2017-03-18 16:14 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

創作中華 天津(担々麺)800円   

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今日は徳島市東山手町の「天津」です。
この店は韓国料理店の「韓国館」跡地に開店しました。
開店は去年の夏くらいだったようですが、ほとんどネットに情報がないという(^^;
ラーメンメニューは中華料理屋系ラーメンが少々あります。
その中でも一番上に書いてある「担々麺」を注文。
オレンジがかった担々スープで、あっさりさらりとしています。
ゴマが多く入っていますが、それほど甘くはなく、辛さといいバランスです。
麺は細めのストレート麺です。
まあまあ一般的な担々麺だと思います。

住所:徳島市東山手町3-14-2
営業時間:11:30~14:30・17:30~22:00
休日:日
好み度:3

ちなみに「麺屋つくも」(徳島市栄町1-7-2)は
営業時間:22:00~2:00(日曜休)という・・・
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by u-nya-ri | 2017-03-18 01:17 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

手打ちそば 遊山(鴨せいろ)1280円   



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今日は徳島市八万町の「遊山」です。
この店は2016年11月25日に開店したそば店です。
文化の森より眉山方面の山道を若干進んだところにあります。
店内の石臼で挽いたそば粉を使った二八そばと十割そばがあります。
開店して3ヶ月ですが、タウン誌に載ったのもありますが、
店内満席で待ち客ができるほどにぎわっていました。
まあ、こういった店にありがちですが、
あまり店の回転がよくないせいもあるんですけどね。

通常の二八せいろやかけそばは700円ですが、
せっかくなので「鴨せいろ」を注文してみました。
つけだれに鴨肉やネギが入っています。
濃いめですが、そのまま飲んでもしょっぱくなく、旨味があります。
麺は白灰色の細い麺で、強い感じの麺ではないので
のど越しでなく味わう感じの麺ですね。

住所:徳島市八万町上長谷102-1
営業時間:11:30~15:00
休日:月
(・∀・)

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by u-nya-ri | 2017-02-12 14:09 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

セルフうどん もみじ亭(ぶっかけうどん冷中)400円   

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今日は徳島市佐古の「もみじ亭」です。
この店は国道192号からちょい北に入った住宅街に
10月27日に開店したセルフうどん店です。
フェスティ佐古というアパートの駐車場に店舗を建てて開店した感じです。

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メニュー。
うどんはかけ小250円からあります。
このほかに1つ、または2つ100円の天ぷらがあります。

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「ぶっかけうどん冷中」を注文。
ダシは結構入っています。
どちらかといえば細めな感じの麺でしょうか。
弾力があり延びる麺でコシはそこそこ。

住所:徳島市佐古7-7-22 フェスティ佐古
営業時間:11:00~15:00
休日:木(祝日の場合営業)
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2016-11-28 19:40 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

じゃじゃ馬(こってりブラックらーめん並)750円   

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今日は徳島市沖浜の「じゃじゃ馬」です。
元々「黒田屋」でしたが、2014年に将軍系列にリニューアルし、
11月15日から同じ将軍系列の「じゃじゃ馬」になりました。

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メニューは「将軍」と「黒田屋」を合わせてコンパクトにした感じでしょうか。
ちゃんぽんをなくしたのは、野菜が高くなったから?(^^;

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「こってりブラックらーめん並」を注文。
濃い茶色のこってり醤油豚骨系スープです。
油感というより、濃度が高く、ドロドロに近いこってりスープです。
味はオーソドックスな醤油豚骨にやや黒コショウでアクセント。
麺は中細のストレート麺で、やや加水多めかな。
この濃厚スープに対しては、どうしても弱めな感じになってしまいますね。

住所:徳島市沖浜3-58
営業時間:11:00~21:00
休日:
好み度:4
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by u-nya-ri | 2016-11-19 09:07 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

焼スパ じゃぽん(魚介醤油つけ麺並)842円   

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今日は徳島市川内町の「焼スパ じゃぽん」です。
この店は2016年7月15日開店のスパゲティ専門店ですが、
17:00以降はつけ麺もあるとのことなので来てみました。
つけ麺は「魚介醤油つけ麺」と「坦々つけ麺」の並と大盛があります。
並で普通のラーメンの麺の1.5倍くらい(200g?)だそうです。

「魚介醤油つけ麺並」を注文。
茶色のあっさり魚介系のつけだれです。
やや濃度があります。
味は魚介の甘味に唐辛子系の辛味が加わった甘辛味です。
麺は中太のストレート麺です。
つけ麺の麺としては細めなので、わかりづらいですがもちもち感はあります。

スープ割りと焼き石投入もできます。

住所:徳島市川内町大松74-1
営業時間:11:30~21:30
休日:なし
好み度:3+
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by u-nya-ri | 2016-11-15 21:12 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

コーヒーレスト アングラー(ラーメン)600円   

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今日は徳島市山城町の「アングラー」です。
この店は喫茶店ですが、魚拓屋も兼業しているようです。
まあどっちが本業なのかはわかりませんが・・・。

メニューは定食やカレー、オムライス、ドリンクなどがありますが、
ラーメンもあります。

「ラーメン」を注文。
薄茶色のあっさり醤油味のスープ。
ややコショウ系の味ではありますが、まあまあです。
麺は中太の多加水の麺で軟らかめです。
あまり徳島では見ない麺です。
なかなか変わったラーメンではあると思います。

住所:徳島市山城町東浜傍示24
営業時間:11:00~22:00
休日:なし
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by u-nya-ri | 2016-11-14 21:38 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

あいちゃん(中華そば)380円   

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今日は徳島市昭和町の「あいちゃん」です。
この店はたこ焼屋でしたが、ラーメンがメインの店に変わったようです。
タウトクを見て行きましたが、知らない人がふらっと入る感じの店ではないです(^^;

上の写真の正面入り口から入ったら、厨房を通る形になりました(^^;
横の入り口から入るのが正解??
ちなみに隣で雑貨屋も兼業してるようです。

メニューは中華そばと中華そば肉盛、ライス、ビールくらいです。
あと替え玉(100円)。
一応、たこ焼きもやっているようですが。
昼は中華そば+ライス(漬物付)でワンコイン(500円)もやっているようです。

「中華そば」を注文。380円と安いです。
白茶色のあっさり醤油豚骨系スープです。
ややマイルドな甘い感じのスープです。
徳島ではわりと多い、まあまあ支那そば系な味です。
麺は細めのストレート麺で、軟らかめ。
もう少し硬めの方が個人的には良いですが。

住所:徳島市昭和町8-99
営業時間:11:00~14:00・17:00~21:00
休日:日
好み度:3
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by u-nya-ri | 2016-11-11 20:19 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)