カテゴリ:徳島市( 292 )   

堂の浦・富田町店(鶏・塩らーめん割)600円   

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今日は徳島市富田町の「堂の浦・富田町店」です。
この店は「堂の浦」の3店舗目の店で鶏白湯系のラーメンの店のようです。
ラーメンは「鶏・塩らーめん」の割・黄・白と「鶏・塩油そば」があります。
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一番あっさりでベーシックなラーメンと思われる「鶏・塩らーめん割」を注文。
白濁のあっさり塩味のスープです。
鶏の油感があり、魚介系の味がする塩気のあるスープです。
鶏が特別強いというわけではありませんが、バランスの良い味です。
麺は極細のストレート麺です。
個人的には鯛塩よりこちらの方が好みですね。

住所:徳島市富田町1-19-1 味ビル1F
営業時間:18:00~3:00(売り切れ次第終了)
休日:日
好み度:4


ちなみに次に「王王軒・秋田町店」に行ったのですが、
営業時間が23時からになってる!(^^;
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この店のラーメンも23時からだし・・・。
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いや~、当方深夜にラーメンを食べる趣味はないんですよね(^^;
未訪の深夜ラーメン屋リストが3軒たまってしまった・・・。

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by u-nya-ri | 2017-11-25 21:43 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

まる幸(中華そば)600円   

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今日は徳島市八万町の「まる幸」です。
この店は10月13日頃開店しました。
昼は中華そば店、夜は居酒屋的な店になる感じです。
店舗自体は居酒屋をそのまま使ってる感じですね。
昼も夜も中華そばはあります。
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「中華そば」を注文。
茶色の醤油豚骨系スープですが、表面に鶏系と思われる白い油が覆い、
油感の強いスープになっています。
味は結構甘い味で、たまに徳島で見かけるような味です。
麺は細めのストレート麺です。
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駐車場もありますが、よくわからなかった(^^;

住所:徳島市八万町法花19-6
営業時間:11:00~14:30・18:00~22:00(日11:00~15:00)
休日:水
好み度:3

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by u-nya-ri | 2017-11-24 21:12 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

さぬきうどん 文殊製麺(ぶっかけ小冷200円、かけ小200円)   

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今日は徳島市応神町の「文殊製麺」です。
この店は2017年4月12日開店のセルフのうどん店です。
おおよそ飲食店がありそうにない何かの作業場の庭にあり、
幹線通りにもうどん屋があることを示すものは多分何もないので、
知る人ぞ知る店なんじゃないかと思います。
しかも土日祝休だしなぁ(^^:
11時から麺売り切れ終了なので、なかなかいけず、ようやく行けました(^^;
でも改めてFace bookを見たら夜まで営業してるっぽいような・・・。
この店はかけ、ぶっかけ、かまあげ小200円からあります。
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「ぶっかけ小冷」を注文。
ぶっかけといえど、ダシはまあまあ入っています。
その分、ぶっかけとしては味は薄め、かけとしては濃いめな感じです。
比較的つるつるで弾力コシがある麺ですが、やさしめな感じです。
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次に「かけ小」を注文。
どちらかといえば薄味優しい感じのダシで、麺もそんな感じです。

住所:徳島市応神町西貞方字小島127-3
営業時間:11:00~売り切れ次第終了
休日:土日祝
(・ω・)

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by u-nya-ri | 2017-11-06 19:16 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

宝ラーメン・徳島駅前店(渦潮ラーメン小)650円   

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今日は徳島市寺島本町の「宝ラーメン・徳島駅前店」です。
この店は麺王・徳島駅前店の左横に8月3日に開店しました。
対面にはよあけもあるし、何気に激戦(^^;
麺王やよあけと同じように店外に券売機があります。
店外の方がせまい店内のスペースを確保できるからとかでしょうか。
ラーメンは宝ラーメン、徳島ラーメン、渦潮ラーメン、つけ麺があります。
他店にあった台湾まぜそばなどはありませんでした。

「渦潮ラーメン小」を注文。
薄茶色のあっさり塩味系のスープ。
貝系方面の味で、結構尖った塩味が利いています。
人によってはしょっぱいと感じるかもしれませんね。
麺は細めのストレート麺です。

住所:徳島市寺島本町東3-6-2 シセイビル1F
営業時間:11:00~23:00
休日:不定

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by u-nya-ri | 2017-09-12 19:12 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

ラーメンとりこ(ラーメン)650円   

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今日は徳島市秋田町の「とりこ」です。
この店は「徳や」跡地に6月頃に開店しました。
あわわによると豚骨・鶏ガラから10時間以上かけて作り出すスープで、
仕上げに黒のタレと金のタレを加えてるとのことです。
黒はマー油として、金は何でしょうね(^^;
ラーメンはラーメンと叉焼麺のみです。

「ラーメン」を注文。
茶色の醤油豚骨系スープで、表面に油が覆っています。
ベースは甘い感じの味で、これにマー油でさらに甘香ばしくなっています。
濃度があるスープではないので、重い感じではないです。
麺は細めのストレート麺で、加水少なめな感じのです。
チャーシューとばら肉が乗っています。
油っこいですが、飲んだ後でもそれなりにいけそうな感じはします。

住所:徳島市秋田町1-47 カーニバルプラザビル1F
営業時間:19:00~3:00
休日:日
好み度:3+か4

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by u-nya-ri | 2017-08-26 14:17 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

はなまるうどん・徳島国府町店(かけ小130円、おろししょうゆ小冷200円)   

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今日は徳島市国府町の「はなまるうどん・徳島国府町店」です。
北は北海道から南は沖縄まで全国展開しているうどんの有名チェーン店です。
この店舗は徳島4店舗目で、元コンビニの場所に7/21開店です。
はなまるは横型の四角い店舗なので、コンビニからの転用は比較的楽ですよね。

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メニュー。とりあえず、サービス価格のうどんを頼もう(^^;
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「かけ小」
前は105円でしたが、いつの間にか130円になってますね。
まあそれでも安いですが。
意外に太い麺で、コシはまあまあ。
ネギだけ最初から入れられていて、天カス、生姜などがセルフで入れられます。
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次に「おろししょうゆ小冷」
最初からダシ醤油がかかっていますが、小量のため、
多分一般的なものより薄め。
テーブルに醤油があるので、あとから足すことが出来ます。
麺は太い麺でまあまあどっしりしてます。
かけよりこちらの方が、個人的には好きです。
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だそうです。

住所:徳島市国府町観音寺629-1
営業時間:10:00~22:00
休日:なし
(・∀・)

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by u-nya-ri | 2017-07-28 19:27 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

そば 貫魚(せいろ)700円   

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今日は徳島市東船場町の「貫魚(つらな)」です。
うどん店の「あるふ」があったところに2016年12月8日開店したそば店です。
カウンターのみの小さな店で、店名も小さく書かれているだけなので
店前を通ってもほとんどの人が気づかないような店です。
しかも、人通りの多いところですらないですし(^^;

「せいろ」を注文。
白く細いそばです。
コシは強くも弱くもなく、のどごしではなく味わう麺。
ダシは醤油濃いめのものです。

住所:徳島市東船場町1-18
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00
休日:なし
(・∀・)

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by u-nya-ri | 2017-07-27 18:59 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

セルフうどん めん福・新浜店(ぶっかけうどん冷1.5玉)350円   

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今日は徳島市西新浜町の「めん福・新浜店」です。
この店は「えびす製麺所・新浜店」跡地に7/22に開店したうどん店です。
電話番号が変わってないところをみると、おそらくグルメサービスがやってると思いますが、うどん店のあとにまたうどん店?
値段はかけうどん1玉で200円なので、えびすのときよりは安くなってますが。
セルフのうどん店で、ダシを入れるのもセルフです。
毎月11日はうどん半額だそうです。

「ぶっかけうどん冷1.5玉」を注文。
ぶっかけのタレもセルフでかけます。
無料トッピングは天カス、生姜、おろし、わかめ、コーンなど。コーン?
太めごわ気味のうどんで、やや粘り気がある感じかな。

ついでにとり天100円とちくわ80円も注文してみました。

住所:徳島市西新浜町2-87  
営業時間:11:00~21:00
休日:なし
(・∀・)

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by u-nya-ri | 2017-07-26 20:04 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

ラーメンまこと屋・イオンモール徳島店   

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今日は徳島市南末広町の「まこと屋・イオンモール徳島店」です。
関西に20店舗以上あり、台湾にも進出しているラーメン店で、
本店は大阪心斎橋にあります。
牛骨ラーメンが売りですが、鶏ラーメンもあります。
この店舗はイオン徳島の5Fにあり、7/19開店です。
しかし、イオン徳島はすでにラーメン店が3店、うどんそば関連店が3店あるのに、
さらにもう1店作りますか(^^;

それはさておき、一番ベーシックな「牛醤ラーメン(680円)」を注文。
真っ白の乳化したあっさり白湯系スープで、
濃度はさほどなく、どちらかといえばさらっとしたスープです。
ベースはやや甘い感じの味で、これにマー油や辛味味噌なども入ってますが、
その味に支配されるほどの味にはならず、アクセント程度。
麺は極細のストレート麺です。
最初は一応、牛の風味も感じられましたが、マー油辛味味噌をかき混ぜたら、わからなくなりました(^^;
まあ豚骨ラーメンと思っても、それはど違和感ないラーメンです。
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備え付けに、辛し高菜、ニンニクチップ、ニンニクとクラッシャーもあります。

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島5F
営業時間:11:00~23:00
休日:なし
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-07-22 23:21 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

白湯ラーメン 久保田(牛白湯らーめん)800円   

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今日は徳島市吉野本町の「白湯ラーメン久保田」です。
この店は鷹匠町の「鶏塩らーめん久保田」の関連店で、5/15に開店しました。
ラーメンは牛白湯らーめんと鶏白湯らーめんが基本ラーメンで
ほかにピリ辛のラーメンがあります。

メニューを見る限りは「牛白湯らーめん」が一番上に書かれているので、
「牛白湯らーめん」を注文しました。
白黄色の乳化したあっさり白湯スープに香味油が浮いたスープです。
見た目はよくありがちな鶏白湯な感じなのですが、味は牛すじっぽい味がします。
麺の上に乗っている牛すじの味が反映されているだけなのか、
スープを牛で取っているかは不明ですが、ちゃんと牛の味がします。
これはなかなか美味しいです。
麺は中細のストレート麺です。

住所:徳島市吉野本町6-5
営業時間:11:30~15:00・17:30~21:00
休日:月
好み度:4

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by u-nya-ri | 2017-05-21 20:00 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)