らーめんKojima(ホルモンラーメン)800円   

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今日は小松島市の「Kojima」です。
この店はカウンター5席のみの小さな店です。
場所柄や営業時間からすると、飲んだ後的なラーメン屋なのでしょうか。
居酒屋チックな感じの店でもあります。
ラーメンは味噌、醤油、塩(各500円)と、ホルモンラーメン(800円)があります。

「ホルモンラーメン」を注文。
薄茶色のあっさり鶏がら系スープで、味的には塩味でしょうか。
これに多くはありませんが、ややニンニク唐辛子系の味が加わった感じです。
麺は細めのストレート麺です。
肉はチャーシューとホルモンが乗っています。
ホルモンだけで+300円ってことはないと思いますので、
多く乗った野菜もプラスなのでしょうか。
香川に多い居酒屋ラーメンのような感じです。

住所:小松島市小松島町北開14-8
営業時間:12:00~14:00・20:00~2:00
休日:不定
好み度:3

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# by u-nya-ri | 2017-06-18 08:04 | 小松島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば 真心(中華そば小)550円   

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今日は阿波市吉野町の「真心」です。
この店は2017年6月7日に開店しました。
確か「悟空」があったところですね。
ラーメンは中華そば、塩とんこつがあり、ほかに塩キムチ、ピリ辛ネギなどのラーメンがあります。

「中華そば」を注文。
濃い茶色の醤油豚骨系スープです。
やや油感もありますが、とろみがあるスープで、味は甘香ばしい感じ。
見た目ほどは味は濃くなく、どちらかといえば地味目ですが、味はいいと思います。
麺は細めのストレート麺で、やや硬め。
ばら肉に竹の子というスタイル。
ここ数年に開店した徳島ラーメンの店は、この系か猪虎系ばかりのような気がしてならない(^^;

住所:阿波市吉野町柿原字原224-2
営業時間:10:30~14:00・18:00~23:00(金土10:30~15:00売切れ次第終了)
休日:水、第3・5日
好み度:4

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# by u-nya-ri | 2017-06-17 17:06 | 阿波市 | Trackback | Comments(0)

白湯ラーメン 久保田(牛白湯らーめん)800円   

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今日は徳島市吉野本町の「白湯ラーメン久保田」です。
この店は鷹匠町の「鶏塩らーめん久保田」の関連店で、5/15に開店しました。
ラーメンは牛白湯らーめんと鶏白湯らーめんが基本ラーメンで
ほかにピリ辛のラーメンがあります。

メニューを見る限りは「牛白湯らーめん」が一番上に書かれているので、
「牛白湯らーめん」を注文しました。
白黄色の乳化したあっさり白湯スープに香味油が浮いたスープです。
見た目はよくありがちな鶏白湯な感じなのですが、味は牛すじっぽい味がします。
麺の上に乗っている牛すじの味が反映されているだけなのか、
スープを牛で取っているかは不明ですが、ちゃんと牛の味がします。
これはなかなか美味しいです。
麺は中細のストレート麺です。

住所:徳島市吉野本町6-5
営業時間:11:30~15:00・17:30~21:00
休日:月
好み度:4

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# by u-nya-ri | 2017-05-21 20:00 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

中華そば 村田商店(中華そば)600円   

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今日は松茂町の「村田商店」です。
この店はやまふく跡地に最近開店した中華そば屋です。
ちなみにこの場所は結構立地はいいと思うんですけど、
ここ12年で「豚太郎」→「桃妃」→「いわた」→「やまふく」と変わっています(^^;
それはさておき、この店のラーメンは1種類だけです。

「中華そば」を注文。
白茶色の乳化した醤油豚骨系スープです。
やや表面に油があり、ややとろみ濃度があります。
味は醤油感は少なく、豚骨寄りの味です。
麺は細めのストレート麺です。
徳島ではわりと多いタイプの味ではあります。

住所:板野郡松茂町中喜来字牛飼野西ノ越14-1
営業時間:11:00~15:00(売切れ次第終了)
休日:水
好み度:4

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# by u-nya-ri | 2017-05-20 14:09 | 板野郡 | Trackback | Comments(0)

和食 鳴門舩本・イオンモール徳島店(鳴門うどん)410円   

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今日は徳島市南末広町の「和食 鳴門舩本」です。
2017年4月27日に開店したイオンモール徳島店4Fの
ぐるぐる小路(レストラン街)に開店しました。
「鳴門舩本」ということで、おそらくはあの店の関係店だと思いますが、
よくわかりません。
ちなみにイオンの至近距離に「舩本」の支店もあるんですけどね(^^;

「和食」といっている通り、一品や定食類もありますが、
鳴門うどんもまあまあ店推しな感じです。
うどんは通常の鳴門うどんのほかに、ぶっかけやざるもあります。

「鳴門うどん」を注文。
加水が多いかなりもちもちの麺でつるつるです。
コシは鳴門うどんにしてはある方だと思います。
ダシは上品な感じです。
舩本ってこんなんだったっけ?感がしましたけど、
最近食べてないのは、自信はない(^^;

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島4F
営業時間:11:00~23:00
休日:なし

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# by u-nya-ri | 2017-05-19 18:38 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)