2017年 05月 18日 ( 1 )   

ちゃんぽん亭総本家・イオンモール徳島店(近江ちゃんぽん並)626円   

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今日は徳島市南末広町の「ちゃんぽん亭総本家・イオンモール徳島店」です。
2017年4月27日に開店したイオンモール徳島店のフードコートに開店しました。
この店は昭和38年に彦根で開業した「麺類をかべ」を昭和61年に別の人が経営を
引き継ぎ、店名を変え、近江ちゃんぽんと中華そばに特化した専門店として
チェーン店化した店です。
ラーメンメニューは近江ちゃんぽんがメインですが、
なぜか旭川味噌や豚そばなどもあります。

「近江ちゃんぽん並」を注文。
茶濁のあっさり醤油味のスープで、昆布鰹系の甘い感じの強い味です。
表面にはそこそこ油も乗っています。
麺は中太のストレート麺で、やや長崎チャンポン風な感じのものです。
お酢をかけて食べることを推奨しており、かけてみると酸味が利いて
味がそれなりに引き締まった感じがしました。
かけたほうが美味しいです。
まあ、昭和38年・・・といえど、味は極めて現代的ですけどね(^^;

住所:徳島市南末広町4-1 イオンモール徳島3F
営業時間:10:00~22:00 
休日:なし
好み度:3+

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by u-nya-ri | 2017-05-18 21:24 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)