手打ちそば しま音(せいろ)850円   

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今日は徳島市栄町の「しま音」です。
この店はいわゆる繁華街にある夜型の店です。
飲み屋なんかが入っているビルの中にあります。

幌加内産のそば粉を使用した二八の手打ちそばだそうです。
そば以外にも稲庭うどんと半田そうめんもあります。
両方とも乾麺だし(^^;

「せいろ」を注文。
白く細いそばです。細いというより極細。
コシは強くも弱くもなく。
正直期待していませんでしたが、意外にいけました。
やはり場所柄か、全体的に値段がお高いかな。

住所:徳島市栄町2-5-1
営業時間:20:00~3:00
休日:日祝
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2009-02-27 20:54 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

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