麺屋 藤(阿波地鶏醤油らぁ麺)680円   

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今日は那賀郡那賀町の「麺屋 藤」です。
過去に何回か来ましたが、ラーメンメニューがいつの間にか一新されてたようなので、再訪しました。
調べたら2015年12月だから、結構前だけど(^^;
現在のラーメンは阿波地鶏醤油らぁ麺、阿波地鶏塩らぁ麺、黒醤油らぁ麺、小樽味噌らぁ麺、阿波地鶏醤油つけ麺、汁なしたれそばなどです。
何個かのラーメンでミニラーメンもあります。

「阿波地鶏醤油らぁ麺」を注文。
濃い茶色のあっさり醤油味のスープ。
醤油濃いめの味で、魚介は抑えめ。
麺は細めのストレート麺で、徳島では珍しいつるつる気味のものです。
どちらかといえば正統派の醤油ラーメンな感じです。
メニュー一新前の初期の頃に食べた味と比べると、大分シンプルな味になったんだなぁという印象です。
どちらが好みかは人によるでしょうけど、重層なものがシンプルになると、個人的にはグレードダウンした感が。

住所:那賀郡那賀町吉野字森ノ下70-1
営業時間:11:00~14:00・17:00~19:30(土日祝11:00~14:00)
休日:月、不定
好み度:4

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by u-nya-ri | 2017-07-04 18:56 | 那賀郡 | Trackback | Comments(0)

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