白湯ラーメン 久保田(牛白湯らーめん)800円   

d0152191_21190949.jpg

今日は徳島市吉野本町の「白湯ラーメン久保田」です。
この店は鷹匠町の「鶏塩らーめん久保田」の関連店で、5/15に開店しました。
ラーメンは牛白湯らーめんと鶏白湯らーめんが基本ラーメンで
ほかにピリ辛のラーメンがあります。

メニューを見る限りは「牛白湯らーめん」が一番上に書かれているので、
「牛白湯らーめん」を注文しました。
白黄色の乳化したあっさり白湯スープに香味油が浮いたスープです。
見た目はよくありがちな鶏白湯な感じなのですが、味は牛すじっぽい味がします。
麺の上に乗っている牛すじの味が反映されているだけなのか、
スープを牛で取っているかは不明ですが、ちゃんと牛の味がします。
これはなかなか美味しいです。
麺は中細のストレート麺です。

住所:徳島市吉野本町6-5
営業時間:11:30~15:00・17:30~21:00
休日:月
好み度:4

[PR]

by u-nya-ri | 2017-05-21 20:00 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

トラックバックURL : http://uudon.exblog.jp/tb/24202975
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]

<< 中華そば 真心(中華そば小)550円 中華そば 村田商店(中華そば)... >>