麺屋 五右衛門(味玉つけ麺750円、中華そば600円)   

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今日は徳島市東新町の「麺屋 五右衛門」です。
「二代目阿波招福」でしたが、1月15日開店からこの店に変わったようです。

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メニューはこんな感じで、麺類は
豚骨鶏がらをじっくり煮込んだ白スープの中華そば、野菜たっぷりのヘルシーな五目そば、
ベジポタ系の味玉つけ麺、湯だめ麺のつけ麺の五右衛門そばの4種です。

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「味玉つけ麺」を注文。
普通のつけ麺はなく、味玉必須のようです。
でも、半玉ですけどね・・・え~(^^;
つけだれはドロドロのいわゆるベジポタ系です。
野菜を煮込んだ感じのものでしょうか。
動物系油が入っているかどうか、もはやわからない状態です(^^;
魚粉が入ってるっぽいですが、少なくとも魚介味って感じではないですね。
優しい甘みベースに、時々酸味、みたいな・・・?
これは、、、正直美味いです。
多分、過去に食べたことにない味だと思います。
麺は中細のストレート麺。
う~ん、、、、必ずしも太麺じゃなきゃだめなわけではないですけど、、、、
つけだれとの相性が悪くなければ、太麺で食べたいところですが・・・(^^;
一応、1本1本短めで食べやすくなっています。

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次に「中華そば」を注文。
白茶色のとろりとした豚骨鶏がら系スープで、
味は醤油でも塩でもない・・・あえて言えば、鶏白湯寄りのスープかな。
どんよりとした甘みがある味です。
これに黒コショウで若干アクセントがついた味になっています。
麺は極細のストレート麺。

住所:徳島市東新町1-5-4
営業時間:11:30~20:00(11:00~20:00かも)
休日:不定(水かも)
好み度:味玉つけ麺3+、中華そば3+
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by u-nya-ri | 2014-01-23 22:07 | 徳島市 | Trackback | Comments(2)

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Commented by つぬ at 2014-01-25 22:23 x
 いつもお世話になっております。

>開店時間
確かに入口に11:00と書いてあって看板?に11:30とは整合してないですねー。
入口の11:00は「二代目阿波招福」さんの時からなので11:30じゃないのかな。
http://twitpic.com/dtbwvf
http://twitpic.com/dtbww7

本日ラーメンはつけ麺のみの販売。
スープが失敗(満足出来ない)とのことですが、何かアクシデントでも?
安定するのはまだ先かなーってことで、残念ながら今回は食べられず(^^;
Commented by u-nya-ri at 2014-01-26 13:39
カウンターのところにあった店の名刺には11:30~20:00、不定休と書かれていたんですよ。
でも、11:00~、水休が有力かも(^^;
ま、どちらでもいいけど(いいんかい)

>本日ラーメンはつけ麺のみの販売。スープが失敗

ってことは、つけ麺は動物系スープが入ってないってことなのかな。

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