太閤(中華そば小)450円   

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今日は徳島市の「太閤」です。
「太閤」と言っても八万町にあった店でも、津田本町にある店でもなく、
深夜のテント屋台です(^^;
去年まで吉野川橋南詰で営業していましたが、
土手の下に場所を移したようです。
ラーメンは中華そば、肉入り、玉子入り、肉玉子入りがそれぞれ大小であります。

「中華そば小」を注文。
薄茶色のあっさり醤油味のスープ。
若干豚骨の臭みがあるのですが、脂気は少ないです。
屋台ラーメンにありがちな塩っ気の強い感じはなく、薄味です。
どちらかと言えば何かのダシ的な味ですね。
麺は細めのストレート麺で、やや弱い感じのもの。
まあ、ゆる~い感じの中華そばです(^^;
深夜に食べるにはちょうどいいくらいの軽い中華そばでしょう。

住所:徳島市上吉野町3 →この辺
営業時間:23:00~
休日:日月
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by u-nya-ri | 2013-11-03 00:59 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

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