うまいもん処 木の葉(ラーメンセット)780円   

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今日は徳島市富田町の「木の葉」です。
この店は割烹居酒屋ですが、昼はラーメンセット、夜はラーメン(単品)(580円)があります。

「ラーメンセット」を注文。
ラーメンのほかに3品+ご飯がつきます。
ラーメンは昆布、鯖、鰹、うるめ、煮干などでとった和ダシを地鶏の骨、野菜でとったダシに
合わせ、塩を加えたものだそうです。
一応、無化調なのかな?
白濁のあっさり塩味のスープ。
麺は極細ストレート麺
おすまし汁をラーメン的にした感じかな。
一般的なあっさり系ラーメンよりも動物系が弱いです。
スープを飲む分には美味しいと思いますが・・・。

1日8食だそうなので、急げーーー!(8食売れているかどうかは不明)

住所:徳島市富田町2-17
営業時間:12:00~14:00・17:00~24:00
休日:日(月曜日が祝日の場合営業)
好み度:3
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by u-nya-ri | 2013-07-02 19:08 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

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