レストラン聚楽(海鮮入り塩あんかけ汁そば)800円   

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今日は徳島市の「レストラン聚楽」です。
ここはホテル千秋閣の10階にあります。
レストランなので和洋中あります。
ラーメン系は、坦々麺、五目あんかけ汁そばと海鮮入り塩あんかけ汁そばがあります。

「海鮮入り塩あんかけ汁そば」を注文。
イカやエビなどが乗ったものです。
あんかけといえど、それほどどろっとはしていないかな。
でも熱々です。味は甘め。脂感は少ない。
麺は細めストレートで、軟らかい麺です。
高級系レストランの典型的なラーメンですね。
こういった店は「ラーメン」として食べるとガッカリするわけで、
「麺料理」として食べるのがいいでしょうね。
だから「汁そば」なんでしょう。
逆にこういった店で、背脂系とか二郎みたいなラーメンは出せるわけがないですしね(^^;
こういった店にはこういった店のラーメンがあるんですよね。

住所:徳島市幸町3-55 ホテル千秋閣
営業時間:11:00~21:00
休日:なし
好み度:3
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by u-nya-ri | 2011-03-03 23:10 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

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