多良布久(手打ちそば)600円   

d0152191_10434275.jpg
d0152191_10434971.jpg

今日は徳島市八万町の「多良布久」です。
ここは寿司屋ですが、去年の秋くらいから「手打ちそば準備中」なるものが貼ってありました。
で、ついに最近(1月くらいから?)始めたようです。

「手打ちそば」を注文。
まる秘手打ちそばと書かれています。まる秘??
1本1本が短いいかにも手打ちな感じの麺です。
でも祖谷そばのようなボソボソではなく、細めのしっかりした麺です。
ダシは醤油濃い目で、やや関東風かも。
なかなか素朴な感じでおいしかったです。

住所:徳島市八万町下千鳥18-6
営業時間:11:00~22:00
休日:第2・4木
(・∀・)
[PR]

by u-nya-ri | 2010-03-22 10:45 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

トラックバックURL : http://uudon.exblog.jp/tb/10888354
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]

<< 山久製麺(かけうどん小)280円 えびす製麺所・新浜店(かけうど... >>