手打ちうどん 梵(かすうどん)700円   

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今日は徳島市の「梵」です。
最近開店したばかりの店のようで、花輪がたくさん出ています。
しかも「島田紳助」「赤井英和」「aiko」など関西方面の有名人の花輪が出てました。
うどんも「大阪名物かすうどん」を大々的にしており、関西ナイズなお店のようです。
場所は「鷲の門」といううどん店があったとこだと思います。
かけうどん(450円)から、ぶっかけ、釜揚げなどいろいろあります。

「かすうどん」を注文。
ちなみに「かす」と牛の小腸を油で揚げた油かすとのことです。
「かすうどん」は過去に2店ほど他店で食べたことがあって
もっと甘ったるく油っぽくていかにも「油かす」って感じがしましたが、
この店はそんな感じではなく、油っぽさはありませんでした。
普通にモツとかホルモンとかそんな感じの肉のような感じです。
美味しいけど量が少ないな~。これで250円増しなの?(^^;
麺はごわごわ硬めの麺です。結構好きなタイプの麺です。
ぼくの中のイメージでの大阪うどん(≒徳島うどん)とは違った麺です。

店の名前は「ぼん」でいいのかな?
広島カープに梵(そよぎ)って選手がいたな~(^^;

住所:徳島市徳島町2-6-3
営業時間:11:00~21:00
休日:
(・∀・)
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by u-nya-ri | 2010-01-16 18:17 | 徳島市 | Trackback | Comments(0)

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